Рецептов заливных пирогов много – на кефире, на майонезе, с добавлением дрожжей и без них. Сегодня я предлагаю Вам познакомиться с рецептом заливного пирога на сметане без дрожжей.
Ингредиенты:
▫️Мука - 200 гр.
▫️Масло сливочное - 70 гр.
▫️Сметана - 1 - 2 ст.л.
▫️Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
▫️Сахар - 2 ст.л.
▫️Клубника - 400 гр.
▫️Крахмал - 1 ст.л.
▫️Сахар - 2 ст.л.
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Сметана - 350 мл.
▫️Крахмал
▫️Сахар
▫️Ванильный сахар
Приготовление:
1. Готовим тесто. Соединить муку, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и сахар. Перетереть в крошку, добавить сметану и замесить тесто. Тесто получается мягкое как пластилин. Заматываем тесто в пищевую пленку и отправляем отдохнуть в холодильник.
2. Клубнику моем, нарезаем и пересыпаем сахаром и крахмалом.
Готовим заливку. Соединяем яйца, сахар, сметану и ванильный сахар.
3. Перемешиваем венчиком (не миксером) до однородности. Всыпаем крахмал и перемешиваем ещё раз.
4. Выпекаем при 180С минут 40.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев