Предыдущая публикация
Симит
Мягкие, воздушные и невероятно вкусные турецкие симиты (в народе бублики). С молоком, чаем или кофе. Мне кажется, симиты никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты:
▫️Вода - 200 мл.
▫️Молоко - 200 мл.
▫️Дрожжи - 2 ч.л.
▫️Сахар - 3 ст.л.
▫️Растительное масло - 3 ст.л.
▫️Соль - 1 ч.л.
▫️Мука - 600 гр.
▫️Мёд - 1 ст.л.
▫️Вода тёплая - 100 мл.
▫️Кунжут
Приготовление:
1. Тёплую воду и молоко смешай, добавь сахар и дрожжи. Оставь на 10 мин. когда образуется опара влей масло, соль и просей муку. Замеси тесто с добавлением масла. И убери в тепло на 1-1,5 часа.
2. Обжарь семена кунжута.
Подготовь сироп.
Подошедшее тесто обминай руками и раздели на части. Скатай клубочки и раскатай из них жгутики. Соедини 2 жгута и заплети косичку как на видео и соедини концы.
3. Обмакни сначала в сиропе затем в кунжуте и отправь выпекаться. Сначала 10 минут при 250 гр
Потом уменьшить до 190 гр на 7-10 мин.
00:59
Следующая публикация
Нет комментариев