Ингредиенты:
- Баклажаны — 1 шт.;
- Растительное масло — 1 ст. л.;
- Сыр твердых сортов — 100 гр.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Домашний майонез — 2 ст. л.
Приготовление:
Баклажаны нарезаем вдоль ломтиками по полсантиметра толщиной, замачиваем в соленой воде на полчаса. Затем сливаем воду, обсушиваем овощи бумажными салфетками и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем в масле с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Мелко натираем сыр, измельчаем чеснок, все это смешиваем с майонезом. Полученную массу тонким слоем выкладываем на ломтики баклажана и сворачиваем их в рулетики. Чтобы закуска сохраняла форму, можно закрепить ее шпажками для канапе. Для украшения посыпьте рулетики зеленью.
Закуска вкусная в горячем и в холодном виде.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев