Бархатцы родом из Мексики, а в Китае эти маленькие солнышки на ножках величают «императорским шафраном». Потому что жители Поднебесной прекрасно осведомлены о великой целебной силе бархатцев. А чем мы хуже?! Вот уже несколько лет из этих цветов я делаю свой «золотой запас» для здоровья.
Эти неприхотливые цветочки, которые даже в октябре можно найти на любой клумбе, – природная кладовая «царя всех металлов» - золота, а еще так необходимой всем нам меди. Именно эти элементы бархатцы в первую очередь «выуживают» из земли. Именно поэтому они столь целебны - их употребление способствует увеличению циркуляции и крови, снятию отеков и даже помогает регенерации тканей.
Шафран по-ацтекски
А еще эти «веселые ребята» содержат в своем составе мощную группу поддержки - селен, магний, цинк, железо и различные легкоусвояемые, в отличие от синтезированных химическим путем, витамины. Поэтому китайцы называют бархатцы «докторами поджелудочной железы». Древние ацтеки же использовали лепестки бархатцев в качестве шафрана, поскольку последний им был попросту недоступен. Но чем мы хуже ацтеков, решила я.
И теперь каждый сезон собираю лепестки бархатцев, сушу, перетираю в ладошках, готово! Засыпаю в стеклянные баночки и храню в кухонном шкафу. Но далеко не ставлю, поскольку постоянно добавляю эту золотую приправу вместо шафрана в супы, вторые блюда и даже компот. Это сухой способ заготовки, но есть и «влажный».
Целебная добавка в супы
Для этого опять-таки собираю лепестки бархатцев. Отправляю восхитительные лепесточки в небольшую эмалированную кастрюлю, туда же насыпаю по 1 чайной ложке сахара и соли, три горошины черного перца, 2 гвоздики, 1 лавровый листочек и выжимаю сок из одного лимона. Заливаю всю эту красоту небольшим количеством воды, довожу до кипения. И тут же без промедления заливаю в простерилизованную небольшую баночку. Закатываю и ставлю для медленного остывания под какую-нибудь старую шубу.
Храню этот золотой запас в холодильнике. Супы, да и любые другие блюда от пары ложек такой добавки будут чудо как красивы, а еще целебны и ароматны.
Кстати Цветки бархатцев не возбраняется добавлять и в заготовки, например, при мариновании томатов или огурцов. Придают им изумительный вкусовой оттенок!
Понадобятся 5-литровые пластиковые бутылки и косметические ватные палочки, шуруповерт. У бутылок отрезаем верхнюю часть. Ватные палочки разрезаем пополам, и отрезанную часть режем наискосок, чтобы удобнее было вставлять ее в бутылку. В патрон шуруповерта вставляем штапиковый гвоздь и делаем отверстие сбоку бутылки, примерно на расстоянии 3 см от дна. В отверстие вставляем ватную палочку со скошенным краем ваткой наружу. И так поступаем со всеми бутылками. Конструкция готова!
Юридическая консультация: правила голосования в СНТ
Начались общие собрания дачников. Как правильно подсчитывать голоса? Была информация, что голоса будут учитывать от площади. Читала: если у одного собственника пять участков, то у него будет 25 баллов. Так ли это? Елена, г. Пушкино При определении порядка голосования и подсчета голосов СНТ должно руководствоваться двумя основными законами: Гражданским кодексом (где как раз есть норма о голосовании «метрами») и ФЗ-217 (где такой нормы нет). При этом, согласно юридическим правилам, Гражданский кодекс является общим, а ФЗ-217 - специальным и имеет главенствующее значение. Почему в ФЗ-217 не внесено аналогичное правило, остается только гадать.
Колеус - растение всем знакомое, не самое капризное, вся его красота в листьях. Я его обычно видела на городских клумбах, но когда познакомилась с сортом Бронзовые кудри, то не смогла не поселить его в своем саду.
Развею очередной миф огородных блогеров. Принято считать, что раствор нашатырного спирта борется с болезнями и вредителями, к тому же является хорошим азотным удобрением. Это как в пословице: «Слышал звон, да не знает, где он». Все дело в пропорциях и компонентах: раствор может принести пользу, а может нанести вред.
Как только на картофельных посадках появляются колорадские жуки, огородники готовят опрыскиватели и ядохимикаты. Но ведь эта химия накопится в клубнях, потом попадет к нам на обед. К тому же полезные насекомые тоже погибнут.
В теплице листья помидоров утром скручиваются вверх и сворачиваются трубочкой. А вечером снова разворачиваются. Скручиваются на макушке и верхней части куста. Сами листья зеленые. Подскажите, что происходит с помидорами? Чего им не хватает. Мульчирую скошенной травой. Лидия, Московская обл.
Эффективные препараты Назову четыре эффективных и практически безвредных фунгицида, которые я у себя испытал. И последние годы томаты краснеют в открытом грунте до конца сентября, а в теплице до ноябрьских морозов. И это на севере, под Новгородом. Одним из самых доступных в продаже препаратов, пожалуй, может быть «Ридомил Голд». Это фунгицид контактно-системного действия для борьбы с фитофторозом. Действующее вещество: 40 г/кг мефеноксама + 640 г/кг манкоцеба. Еще более эффективен «Танос» – устойчивый к смыванию фунгицид с лечащим эффектом для борьбы с альтернариозом и фитофторозом томатов. Действующие вещества: 250 г/л фамоксадон + 250 г/л цимоксанил. Новейший
Сейчас на виноградниках проявляются грибные болезни, не исключена вспышка эпидемии. Уж очень много влаги и мало тепла. Если болезнь уже проявилась, то поздно использовать щадящие народные способы защиты типа соды и йода. Нужно предпринять радикальные меры МИЛДЬЮ (ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА)
Яблоня и груша закладывает значительно больше цветков, чем требуется для получения хорошего урожая, поэтому в июне лишние завязи опадают. Дерево само нормирует свой урожай.
На дачу приехали дети – 8 и 10 лет. Волнуемся за них – летает много ос, пчел. Что делать, если укусила оса или пчела? Соседи говорят: надо приложить подорожник, холодное полотенце, намазать йодом. Но достаточно ли это, чтобы было не больно и не было аллергической реакции? Анна Николаевна, г. Можайск
Нет комментариев