Пышная шарлотка с яблоками!

Если вы любите высокие пироги, а в особенности - шарлотки, то обязательно при их приготовлении добавляйте соду, гашенную уксусом. Она придает тесту воздушность и пышность. Самое главное - дождитесь, пока уксус полностью не растворит соду в ложке. Только тогда вливайте ее в тесто, иначе нерастворенная сода придаст выпечке горький привкус.
В целом же рецепт шарлотки классический - пирог готовится за 35-40 минут, но его обязательно нужно остудить после выпекания. Сахарной пудрой шарлотку присыпают тоже только после остывания, так как на теплой выпечке пудра становится влажной. Да и нарезать теплую выпечку непросто - она рвется на кусочки.
Ингредиенты:
Яйцо куриное

Главные ошибки при укрытии роз на зиму!

Неправильная обрезка. Не все сорта нужно сильно укорачивать перед холодами. Большинство гибридов и вовсе не нуждаются в обрезке.
Неправильные сроки. Например, плетистые розы нужно уложить на землю еще во время тепла. А вот укрывать любые виды можно, когда температура держится в пределах -5-7 °С в течение хотя бы 3-5 дней.
Неверный способ укрытия. Тут нужно отталкиваться от климата региона. Важно, чтобы побеги не вымерзли, но при этом не вымокли. Повышенная влажность вредит розам хуже морозов.