Маринованный острый перец по-грузински на зиму!

Маринованный горький перец - прекрасная закуска для жирных вторых блюд, наваристых супов и борщей, харчо и рассольника. Его подают с жареным или запеченным мясом, рыбой, птицей и т.д. Такой вариант овощной заготовки понравится тем, кто без ума от жгучего, горького привкуса, обжигающего рот и язык.
Замариновать горький перец по-грузински на зиму очень легко и просто, но желательно работать с ним в перчатках, так как он может обжечь руки, слизистые и т.д. Особенно семена перца! Вы можете добавить любые приправы и специи по своему вкусу.
Ингредиенты:
На 0,5 л емкость:
Перец горький - 250-300 г
Чеснок - 4-5 зубчиков
Вода - 100 мл
Масло расти

Омолаживающая обрезка яблонь осенью!

Для ранних сортов можно проводить уже в начале октября!
Если дерево старое, то на нем много лишних побегов, а внизу ствола присутствуют заросли прикорневой поросли. Это все можно удалить.
Затем нужно обрезать все сухие ветки и те, которые повреждены или больны.
За год у одного дерева можно безболезненно удалить не больше 1-2 крупных веток с толщиной 10 см.
Мелкие побеги нужно срезать так, чтобы сохранить нужную почку, а удаляя средние побеги, оставить одну ветвь.
Лучше всего зарастают срезы, диаметр которых не превышает 2 см.
Все образовавшиеся раны обязательно нужно замазывать садовым варом.

Осенняя посадка редиса и дайкона!

В сентябре в теплицах, на освободившихся от посадок южных грядках можно высадить редиску.
Говорят, она будет даже сочнее весенней, с приятным хрустом и не такая горькая.
А жители южных регионов отлично успеют собрать урожай редиса и в открытом грунте. Южане, пробовали уже такую? Вместе с редисом можно посеять укроп, рукколу, шпинат и дайкон.
Осень — лучшее время и для посева дайкона.
В это время года почва уже успела немного остыть, что способствует быстрому развитию корнеплодов и сохранению их вкусовых качеств.
Также, осенний посев позволяет избежать проблем с болезнями и вредителями.
Подбирая сорта для осеннего посева редиса и дайкона, необход

Хвойные растения: санитарная чистка!

У многих на участке растут туи, можжевельники, ели, сосны и наверняка вы замечали, что постепенно на их ветках скапливается старая сухая хвоя.
По идее, она как и листья, должна осыпаться самостоятельно, но происходит это, увы, далеко не всегда.
Нам хочется чтобы наши насаждения были более «набитыми» и плотными, мы их стрижём, они становятся густыми, с пышными формами и хвоинки застревают, получается засор!
Чтобы отмершие иголки не забивали крону, осенью надо проводить санитарную чистку и удалять сухие хвоинки и поврежденные ветки!
Если не чистить хвойные регулярно, то со временем их крона будет забита иголками, сброшенными 2–4 года назад, что негатив

Осенняя обрезка куста смородины и крыжовника!

Долго рассказывать не буду, для чего нужна обрезка, но если хотите в следующем году большой и крупный урожай ягод просто уделите кустам всего немного времени!
Удаляем:
Все мелкие и недоразвитые ветки, которые загущают крону;
Пересекающиеся ветки;
Ветки растущие горизонтально;
Ветки старше 5 лет.
Делаем профилактическую обработку от заболеваний, лучше и эффективнее всего медесодержащими препаратами!
Через 2-3 дня обрабатываем от вредителей, самые страшные вредители для смородины это стеклянница (личинки зимуют в внутри ветки) и почковый клещ!
Обрабатываем Актарой 4 г. на 10 л воды и каждому взрослому кусту даём по 5 литров!

Огурцы с помидорами на зиму без уксуса!

Многим не нравятся маринованные овощи с уксусом, а кому-то уксус вовсе противопоказан по состоянию здоровья. Поэтому хочу предложить вам альтернативный рецепт — с лимонной кислотой. Такая заготовка хорошо хранится, получается очень вкусной, кисло-сладкой, аромат овощей и специй не забивается уксусом.
Помидоры - 500 г
Огурцы - 300 г
Свежая петрушка - 10 г
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком черный - 6 шт.
Перец горошком душистый - 2 шт.
Семена кориандра - 0,25 ч.л.
Соль - 1 ч.л. с горкой
Сахар - 1 ст.л. с горкой
Лимонная кислота - 0,3 ч.л.
Вода - 500 мл
Соберите все необходимые продукты для маринования огурцов с помидор

Ухoд зa гpунтoм пocлe сбора урожая!

Ceвooбopoт
Кapтoшкa мнoгo лeт дaeт уpoжaи нa oднoм мecтe, нo пpи вoзмoжнocти зeмлe нужнo дaвaть oтдыхaть кaждыe 2-3 гoдa. Тaкжe пocлe кapтoфeля нe пoлучитcя пoдcaдить нa eгo мecтo eщe чтo-тo. A пacлeнoвыe пocлe кapтoфeля и вoвce пoд зaпpeтoм и нe дoлжны выcaживaтьcя нa eгo мecтe нa cлeдующий гoд. Нeплoхo ceбя чувcтвуют пocлe кapтoфeля злaкoвыe и бoбoвыe культуpы.
Cкopocть
Ceкpeт в тoм, чтoб нaчaть гoтoвить пoчву в cчитaнныe дни пocлe выкoпки уpoжaя, пpocтoй тут игpaeт пpoтив нac. Cнaчaлa удaляeм вecь муcop и пoлнocтью oчищaeм гpунт oт кopнeвищ, бoтвы и copнякoв. Ecли имeлo мecтo зapaжeниe вpeдитeлями, тo кaк мoжнo cкopee пpoвoдим oбpaбoтку.
Cидepaты
Это

Кабачки в томатном соке на зиму!

Вкуснейшие кабачки в томатном соке на зиму можно приготовить очень быстро и вкусно, воспользовавшись этим рецептом. Кабачки получаются хрустящими, держат форму, а томатный сок за счет специй приобретает аромат и насыщенный вкус. Такая заготовочка очень пригодится зимой для подачи к основному блюду в качестве гарнира. В моей семье любят такие кабачки с картошечкой пюре и котлетой.
Ингредиенты:
Кабачки - 2 кг
Помидоры - 1,5 кг
Чеснок - 5 зубчиков
Растительное масло - 100 мл
Уксус 9 % - 75 мл
Соль - 1 ст.л.
Черный перец молотый - 1-2 щепотки
Сахар - 2 ст.л.
Перец чили - 0,5 шт.
Подготовим все продукты по списку. Желательно использовать очень молодые к