Когда лучше убирать морковь и свеклу с грядки, чтобы они лучше хранились!

Грядки постепенно пустеют. Подходит пора уборки и моркови со свеклой. Но не спешите выкапывать их прямо сейчас! Давайте разберемся с готовностью корнеплодов к хранению и определим сроки уборки.
Как определить сроки уборки свеклы и моркови?
Чем позднее убирать свеклу, тем вкуснее она становится. Если ботва стоит зеленой, а температура ночью не опускается ниже +5 градусов, то выкапывать ее не нужно. Пусть становится вкуснее и слаще и набирает сахара.
Именно осенью, при снижении температуры свекла накапливает витамины и органические кислоты.
Но учитывайте, что этот корнеплод более теплолюбив, чем морковь, поэтому следите за погодой. Понижение температуры до +2+3 градусов – это сигнал к уборке, так же, как и прогноз длительных дождей.
Если свекла попала под морозцы, то она будет хуже храниться.
Морковь на грядках нужно держать дольше, чем свеклу. Она отлично переносит первые небольшие заморозки и становится только слаще и вкуснее от холодных температур.
Созревание корнеплода можно определить по листьям – если сроки вызревания, указанные на пачке семян подошли и «чубчик» начал желтеть, значит корнеплод уже готов к уборке.
Конкретных дат уборки свеклы и моркови указать невозможно, потому что они зависят от погоды в вашем конкретном регионе.
Сопоставляйте все признаки, следите за прогнозом и обязательно выбирайте сухой день для выкапывания урожая!