Соленые огурцы на зиму!

Неизменная овощная закуска в зимнее время практически на каждой кухне. Их подают не только в будни, но и на праздничный стол, добавляют в салаты и вторые блюда. Засолить огурцы проще простого, но вам потребуется не менее 2 недель, чтобы они вобрали в себя рассол и сменили свой цвет, вкус. Если вы срежете хвостики у овощей, то они просолятся в течение 1 недели в теплом месте. Рассол быстрее поступит внутрь каждого огурца. Целые плоды солятся дольше, но и выглядят более аппетитно.
По желанию при приготовлении вы можете добавить листья хрена или дуба, вишни или смородины - они придадут легкий привкус и аромат закуске. Самые ценные добавки: чеснок, зонтики укропа и горош

Что делает томат "Сан-Марцано" самым лучшим сортом для консервирования!

Когда речь заходит о вкусе, мясистости, кислотности и высоком уровне урожайности в саду, "Сан-Марцано" возглавляет список.
Толстая, мясистая внутренняя часть "Сан-Марцано" идеально подходит для консервирования и приготовления соусов.
Толстая кожица позволяет легко очищать помидоры от кожуры, а благодаря очень маленькой сердцевине, семена легко удаляются при консервировании.
Что касается вкуса, то это один из самых сладких пастообразных томатов.
Хотя в "Сан-Марцано" достаточно кислоты для безопасного консервирования, он обладает более мягким вкусом, чем другие пастообразные сорта.
Но что действительно делает этот сор

Икра, которая во много раз лучше, чем в магазине!

Ингредиенты:
Вес всех овощей в очищенном виде.
Кабачки - 1200 гр
Морковь - 300 гр
Болгарский перец (красный) - 150 гр
Лук репчатый - 250 гр
Сахар - 1ст.л.
Соль по вкусу
Уксус 9% - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л
Растительное масло - 3 ст.л.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Базилик сушеный - по вкусу
ВАЖНО! НЕ забывайте стерилизовать банки и крышки.

Пoдcoлнeчник дeкopaтивный мнoгoлeтний Maкcимилиaнa "Зoлoтaя гиpляндa"!

Мнoгoлeтнee pacтeниe, cвoим эффeктным oбликoм нe пoxoжee нa пpивычный вceм пoдcoлнeчник.
Фopмиpyeт мнoгoчиcлeнныe пpямыe cтeбли выcoтoй oкoлo 2 м. C caмoгo низa и дo вepxa пoбeги гycтo ycыпaны нeoбычнo длинными (дo 20 cм) и yзкими лиcтьями. Oceнью нa кoнцe кaждoгo cтeбля фopмиpyютcя кpyпныe вeтвиcтыe цвeтoнocы c мнoжecтвoм цвeткoв 5-7 cм.
B цвeтникax иcпoльзyют кaк вepтикaльный aкцeнт или pacтeниe зaднeгo плaнa.
Heпpиxoтливый, зacyxoycтoичивый.
Для цвeтeния в пepвый гoд ceют нa paccaдy в oтдeльныe гopшoчки. Пpи пoceвe cpaзy в oткpытый гpyнт в мae-июнe, зaцвeтeт нa cлeдyющий гoд.
Ecли в июлe пoдpeзaть мaкyшки пoбeгoв,

После сбора урожая чеснока и лука, эта земля вам ещё пригодится!

Как раз после сбора чеснока и лука в августе можно посадить редис ( а где потеплее, даже горох), они успеют созреть до заморозков.
Так же на грядке можете высадить зелень, такую как, петрушка, укроп, шпинат, салат, кинза, руккола и пекинскую капусту.
Для восстановления плодородности почвы можете посадить сидераты, например, белую горчицу или фацелию. Они успеют вырастить зелень, и ещё они являются отличным органическим удобрением.
И если вы посадите горчицу, вы удобрите грядку для осенней посадки клубники.

Энотера - ночная свеча!

На первый взгляд энотера двухлетняя не отличается особой красотой и выглядит вполне обычно. Но есть у растения одна интересная особенность — цветки распускаются только с наступлением сумерек (за что энотера и получила свое второе название — «ночная красавица») или в пасмурную погоду.
Ее бутоны, напоминающие прелестных лимонно-желтых бабочек, распускаются прямо на глазах, как в фильме с ускоренной съемкой.
Надо учесть.
Энотера очень неприхотлива и хорошо себя чувствует как на тяжелых суглинках, так и на песчаных почвах. Может расти на открытых солнечных участках и в полутени.
Высота растения 40 см. Перед посевом семян я тщательно выбирала подходящее для него мест

Маринованный чеснок: холодный способ!

Ингредиенты:
• чеснок – 1 кг.;
• вода – 600 мл.;
• сахар – 4 ст. л.;
• черный перец горошком – 7 шт.;
• гвоздика – 10 бутонов;
• уксус 9% – 3 ст. л.
Приготовление:
1. Очистите овощ от верхнего слоя шелухи. 2. В отдельную кастрюлю добавьте воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком. 3. Вскипятите, снимите с огня кастрюлю и влейте уксус. 4. В стеклянную банку уложите рядами головки и доверху залейте маринадом. 5. Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное место, но не в холодильник. Через 2 месяца маринованный чеснок будет готов к употреблению.

Вертикальный способ выращивания кабачков!

- экономит пространство
- снижает риск заражения болезнями и вредителями
- растения получают больше солнечного света
- удобнее контролировать влажность почвы