Компот из клубники и крыжовника на зиму!

Самый простой способ заготовить ароматный компот из клубники и крыжовника на зиму - два раза залить ягоды в банке. Сначала - кипятком, затем - сладким сиропом. При такой консервации сохраняются витамины и микроэлементы, ведь ягоды не варятся, а пропариваются.
Вы можете добавить немного ванильного сахара или лимонной кислоты по своему вкусу.
Срок хранения компота - 1 год в сухом прохладном месте.
Ингредиенты:
На 1 л емкость:
Клубника - 250 г
Крыжовник - 150 г
Сахар - 80 г
Вода теплая - 600 мл
Подготовьте необходимые ингредиенты для заготовки компота из клубники и крыжовника на зиму.
Переберите ягоды и удалите подпорченные, если таковые присутс

Почему у томатов не завязываются плоды и что делать!

Бывает так, что томатный куст внешне хорош, обильно цветет, а помидорок на нем образуется.
В чем причина. Как правило, в слишком высокой температуре воздуха. Особенно такое часто бывает в теплице – солнце в эту пору жарит нещадно. А если температура поднимает выше 32 °С, пыльца в цветках становится стерильной и опыления не происходит.
Что делать. Первым делом, если томаты растут в теплице, надо на ежедневно утром открывать все форточки и двери – пусть будет сквознячок. Вечером их нужно закрывать.
Второе – притенение. Это в том случае, если проветривание не помогает. Самое простое – накинуть на теплицу белую нетканку. Свет сквозь нее

Нужно ли обрезать листья у клубники после сбора урожая!

Сторонники обрезки листьев считают, что таким образом клубнику можно избавить от болезней – обычно во второй половине лета они покрываются пятнами. А если всю зелень срезать, новая отрастет здоровой.
На самом деле обрезка не дает никакого эффекта: больные листья удаляются, но в земле остаются споры возбудителей. Да, новые листочки отрастают здоровые. Однако чистыми они остаются недолго – грибки заселяют их довольно быстро. Особенно в прохладную дождливую погоду. Но даже если листочки ушли в зиму здоровыми, на будущий год клубника все равно покроется «болячками».
Но это не все проблемы, которые возникают после обрезки листьев. Если обр

Морковная муха: каким культурам она вредит и как от нее избавиться!

Морковная муха повреждает, конечно же морковь.
Взрослые особи очень мелкие, длиной 4–5 мм, черного цвета, с длинными прозрачными крыльями и желтыми лапками. За сезон рождается 2–3 поколения. Куколки зимуют в почве на глубине 10 см и более.
Как вредит. Из зимней спячки насекомые выходят в момент цветения яблони, и в течение 1–1,5 месяцев откладывают яйца возле корней моркови и других растений семейства Зонтичные, а через 4–16 дней появляются личинки, которые тут же вгрызаются в корни и проделывают в них хоты. Питаются они 20–25 дней. Затем зарываются в почву на 4–10 см, окукливаются, а в июне-июле на свет появляется второе п

Куда и как правильно посадить алычу!

Чтобы алыча давала большие урожаи, важно найти ей подходящее место и поавильно посадить.
Место. Алыча – светолюбивая культура, место ей нужно выбирать солнечное. Но не на открытом месте – если зимой она будет обуваться ветрами, особенно холодными северными, побеги и почки у нее могут подмерзнуть. Поэтому сажать ее лучше в защищенных местах, например, с юной стороны дома или крупных деревьев.
Почвы. К почвам алыча нетребовательна, может расти даже на плотной глине. И даже на засоленном грунте. Высокий уровень грунтовых вод ее тоже не пугает. Но желательно, чтобы участок был ровным или слегка возвышенным – эта культура не выносит застоя талых вод, при дл

Острая аджика из баклажанов на зиму!

Аджика из баклажанов по этому рецепту получается достаточно острой, с очень насыщенным ярким вкусом. Сначала соединим нарезанные баклажаны с томатами, добавим все специи, немного протушим. Затем мягкую овощную массу перебьем блендером, обязательно добавим уксус и законсервируем.
Заготовку можно хранить длительно в комнатных условиях в темном месте без доступа солнечных лучей.
Ингредиенты:
Баклажаны - 500 г
Помидоры - 500 г
Чеснок - 4-5 зубчиков
Перец чили острый - 10 г
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Уксус 9% - 40 мл
Растительное масло - 100 мл
У меня получилось 1.2 литра аджики
Подготовим необходимые ингредиент

Гортензия метельчатая Мохито: стоит ли сажать этот сорт в регионах с холодными зимами!

Гортензия Мохито (Mojito) появилась на рынке сравнительно недавно, в 2020 году. И сразу же вскружила головы садоводам. Она, и в самом деле, невероятная – соцветия у нее длиной 20–25 см, в начале салатового оттенка, но к концу лета они окрашиваются в теплые пастельно-розовые оттенки. Цветет в июле-августе. Кусты высотой около 1 м и диаметром 1,5 м.
Но есть у нее одна проблема – сорт не морозостойкий, выдерживает максимум –23 °С (большинство сортов гортензии метельчатой спокойно переносят –35 °С без укрытия), в суровую зиму укрытие ему не поможет – замерзнет. В средней полосе, на Урале и Сибири производител

Фитофтора на томатах: как защитить растения от болезни!

Фитофтора – главная проблема пасленовых культур. И сильнее всего от нее страдают именно томаты.
Причем болезнь с каждым годом молодеет – в прежние времена она поражала растения ближе к концу лета, а теперь вспышки болезни нередко начинаются уже в первых числах июля.
Статистика печальна – 86,2% сортов томатов восприимчивы к фитофторе. Лечить фитофтору сложно, лучше ее предупредить.
У томатов оборвите все листья ниже первой кисти – так кусты будут лучше проветриваться, быстрее просыхать после дождей и риск болезни существенно снизится.
Но главное, что нужно сделать, – замульчировать грядки сеном. Это лучшая профилактика не только фит

Вредители и болезни астры!

Астры поражаются грибковыми и вирусными заболеваниями. Источником болезни может быть уже зараженная почва или растущие рядом растения других видов, насекомые-переносчики, не проверенный и не дезинфицированный посадочный материал и прошлогодние остатки зараженных растений. Известны четыре заболевания, наиболее часто поражающие астры.
Фузариоз
Это грибковое заболевание, вызываемое спорами, находящимися в почве. В самом начале оно проявляется в пожелтении нижних листьев, которые постепенно приобретают коричневый или бурый цвет, скручиваются, засыхают и осыпаются. На стеблях появляются темные продолговатые пятна, причем только с одной стороны растения. Такая асимметр

Как правильно формировать ежевику!

1. Без прореживания ежевика очень быстро загущается. Обычно ее выращивают в кустовой культуре. Сразу после посадки кусты обрезают до 25—30 см над землей, удаляя тонкие и слабые побеги.
2. Ежегодно весной в центре куста оставляют около 6—10 однолетних плодоносящих веток. Осенью их подрезают до 1,5—1,8 м. Боковые приросты укорачивают до 2—3 почек, это предотвращает чрезмерное вытягивание побегов и делает куст компактнее. Ягоды ежевики образуются именно на боковых двулетних отростках.
3. Обычно обрезку проводят одновременно с подвязыванием веток к опоре. В июне проводят пинцировку молодых стеблей высотой 60—90 см, срезая верхушки на 5 см. Если боковые побеги