Дачные Идеи и Хитрости

Маринованные мини-перцы на зиму!

Простой рецепт маринованного сладкого перца на зиму. Перец получается упругим.
По этому рецепту можно замариновать не только маленькие перчики, но и обычные, разрезав каждый плод на 4 или 8 частей.
Ароматная и вкусная закуска к любому мясному блюду.
Ингредиенты:
Сладкий перец (очищенный) - 400 г
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Гвоздика - 2 бутона
Перец черный горошек - 5 шт.
Петрушка свежая - 2 веточки
Масло растительное - 2 ст.л.
Уксус - 1 ч.л.
Вода - примерно 700 мл.
Продукты для заготовки маринованных мини-перцев на зиму - перед вами. Перец возьмите спелый, но крепкий, не переспевший. Зелень можете взять по вкусу.
Мини-перцы вымойте, разрежьте

Собирaем большой урожай горохa!

- Чтобы стручки не падали на землю - горох нужно подвязывать.
Благодаря этому, стебли не только опираются на веревки или колышки и держатся, но и создают между друг другом особый микроклимат, который полезен для роста.
- Обязательно прищипывать растение и не пропускать процедуру.
Прищипывать лучше всего рано утром или вечером, чтобы днем верхушки под солнцем не засохли.
- Ещё один хороший вариант увеличить урожай - вдоль грядки с горохом посеять горчицу.
Горчица обогащает почву полезными макро и микроэлементами, также не дает сорнякам прорасти.

Секреты эффективного мульчирования грядок!

Для мульчирования грядок необходимо укладывать мульчу толстым слоем, не меньше 10 см. Просто положить мульчу и забыть о ней не удастся, она подвергается разложению, как и вся органика. Спустя месяц от нее могут остаться считанные травинки. Поэтому требуется постоянное докладывание мульчи.
Существует заблуждение: заболевания деревьев могут распространяться на овощные культуры.
Разве можно представить, чтобы помидоры заболели ржавчиной от груши? И между паршой яблонь и паршой картофеля общее только название. Эти болезни вызывают абсолютно разные патогены.
Поэтому можно переносить на грядки листья с садовых деревьев. Это разумный подход, ведь листья

Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму!

Многие предпочитают закатывать компот на зиму из зеленых (недозрелых) яблок, а не из спелых. Попробуем и мы! Главное - фрукты не должны быть червивыми. Сорт яблок особой роли не играет - обычно закатывают в банки тот, который есть у вас под рукой.
Ингредиенты:
Яблоки недозрелые - 5-6 шт.
Сахар - 6-7 ст.л.
Кислота лимонная - 2 щепотки
Вода - 700 мл
Выход: 1 л
Подготовим ингредиенты для компота.
Следующие манипуляции вам нужно проделать очень быстро, потому что мякоть недозрелых плодов очень быстро темнеет при соприкосновении с воздухом. Яблоки промойте в воде и разрежьте каждое из них на четыре части. Вырежьте семенные блоки и еще раз пром

Что полезно для сада!

1. Раствор марганца и медного купороса – эффективное средство борьбы с грибковыми болезнями на плодовых и ягодных культурах.
2. Подкормка малины, земляники, смородины и крыжовника раствором того же марганца с борной кислотой помогает значительно увеличить урожай, особенно если у вас песчаные почвы.
3. Соль помогает бороться с вредителями и болезнями. Опрыскивайте крепким соляным раствором яблони и груши до распускания почек – и вы предотвратите развитие грибковых заболеваний.
4. Пищевую соду применяют на виноградниках в период созревания ягод. Замечено, что это увеличивает их сахаристость и уменьшает поражаемость серой гнилью.
5. Кальцинированная сода помогает в слу

Подкормка перцев кальциевой селитрой!

Для чего нужна:
- для укрепления корневой системы
- для наращивания вегетативной массы
- для образования большего количества завязей
Рабочий раствор - 2 ч.л. кальциевой селитры на лейку 10л. Предварительно грядку пролить чистой водой, далее по 1 л под каждый куст рабочего раствора.
Такая подкормка подойдёт и для баклажанов, и для томатов, в период цветения и плодоношения, а ещё это хорошая профилактика вершинной гнили.

Важная подкормка для кабачков!

Как подкармливать кабачки, чтобы они были крупными и не гнили.
Беру 10 литров воды, пол чайной ложки борной кислоты, 35 капель йода и 0,5 л молока, но можно взять любой молочный продукт.
Борную кислоту сначала разбавляю в стакане тёплой воды, так она лучше растворяется. Потом все перемешиваю и пшыкаю на листья.
Они дают прекрасные плоды и не загнивают.

Салат из огурцов с куркумой на зиму!

Пряная и вкусная заготовка. Особую пикантность блюду придает куркума. Помимо вкуса, приправа также изменяет и цвет продукта, он приобретает красивый золотистый оттенок.
Готовим без стерилизации заготовки. Храним в кладовке или погребе.
Ингредиенты:
Свежие огурцы - 800 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль каменная - 2 ст.л.
Куркума - 1 ч.л.
Семена горчицы - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - 5-6 шт.
Семена кориандра - 0,5 ч.л.
Перец черный горошком - 0,5 ч.л.
Сахар - 100 г
Уксус столовый 9% - 100 мл
Свежий укроп - 2-3 веточки
Масло растительное - 1 ст.л.
Вода - 200 мл
Получается 2 баночки емкостью 500 мл.