Галина Курносова

ХРУСТЯЩАЯ КУРИЦА НА СОЛИ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ.

Самый простой и доступный рецепт из всех возможных! Для приготовления аппетитной курицы понадобится минимум ингредиентов и немного времени для запекания. Курочка получается очень ароматной, сочной, с хрустящей золотистой корочкой! Нам понадобится: - Курица 2кг. - Соль 1кг. Для маринада: - Сливочное масло 50гр. - Чеснок 3 зубчика - Сушеная петрушка 1 ч.л. Приготовление: Очень важно выбрать качественную тушку без проколов кожицы, в меру жирную, с упругой кожей и без непонятных пятен. Идеальный вес тушки 1.5-2 кг. Соль берите обычную, не йодированную. Именно соль играет важную роль в этом рецепте. Она создает в духовке соляной микроклимат

Отличное украшение тортика:

Нежный сметанный соус к пельменям

- желтки – 3 шт - горчица – 1 ч.л. - растительное масло – 2 ст.л. - сметана – 2 ст.л. - перец черный молотый – 1/3 ч.л. - чеснок – 1 зубок - соль – 1/2 ч.л. А с каким соусом любите пельмени вы?