Предыдущая публикация
Не только варенье: 5 блюд и напитков из кизила
Кизил называют последним подарком осени, потому что это поздняя ягода. Растет он преимущественно на Кавказе, и в Крыму. Там из него чего только не делают: от варенья до лаваша. В этой статье мы расскажем пять рецептов блюд, которые можно приготовить из свежей ягоды в этом сезоне.Суп из кизила
Суп из кизила – это блюдо армянской кухни. Самый насыщенный вкус и цвет блюда получается из мелкого дикого кизила. Его можно подавать как горячим, так и холодным.На 1 порцию нам понадобится:
- 150 г кизила
- 8 г пшеничной муки
- 15 г топленого масла
- 15 г сахара
- соль - по вкусу
Пюре из красной фасоли с кизилом
Пюре из фасоли с кизилом – вкусное и сытное блюдо. Его просто готовить, но потребуется небольшая подготовка основных ингредиентов блюда перед его приготовлением.На 2 порции понадобится:
- 80 г красной фасоли
- 20 г кизила
- 10 г изюма
- 15 г миндаля
- 2 г соли
Конфеты из кизила
Конфеты из кизила и кукурузных палочек – это лакомство, которое вы полюбите. И не только есть, но и готовить.Нам понадобятся:
- 180 г кукурузных палочек
- 60 г кизила
- 8 шт. конфет «Ириска»
- 0,5 ч. л. кунжута
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. сгущенного молока
Кизиловый коржик
Кизил – популярный ингредиент в выпечке на Кавказе. Он придает ей приятную кислинку. Коржик с добавлением этой ягоды, а ещё меда, мяты и фундука в составе – это незабываемое гастрономическое удовольствие.Нам понадобятся:
- 200 г кизила
- 50 г меда
- 100 г дробленого фундука
- мята
- 3 ст. л. муки
Кисель из кизила
Когда хочется чего-то кислого и в тоже время сладкого, можно приготовить кисель из кизила. Вкусный и полезный напиток даст заряд бодрости, который так необходим осенью.На 10 порций нам понадобятся:
- 2,5 л воды
- 400 г кизила
- 7 ст. л. картофельного крахмала
- сахар – по вкусу
Что вам захотелось приготовить из кизила?
Следующая публикация
Комментарии 1
В диком косточек больше,чем мякоти.
Сейчас иногда садовый продают:крупный,мякоти больше и слаще намного.Покупала разок,но не фанатка я этой ягоды,а домочадцы и есть не стали...
А вот кисель.не догадалась из него сварить:вполне вкусным был бы!