Воздушный пирог на кефире с малиной. Простой быстрый рецепт пирога к чаю.
Продукты:
мука 300 гр
растительное масло 100 гр
яйца 2 шт
сахар 180 гр
щепотка соли
кефир или простокваша 1 стакан (250 мл)
разрыхлитель 2 ч.л.
ягоды 200-300 гр
размер моей формы 20 на 20 см
Приготовление:
В миску кладём яйца, сахар, добавляем щепоточку соли, взбиваем миксером до белой воздушной массы, вливаем кефир или простоквашу, растительное масло без запаха. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, перемешиваем. С одного лимона снимаем цедру (только желтую часть) и вливаем одну-две столовых ложки лимонного сока, перемешиваем и готово. В форму выкладываем тесто и сверху выкладываем малину или другую ягоду. Выпекаем пирог минут сорок, температура 180 градусов. Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой. Полностью остужаем и наслаждаемся чашечкой кофе или чая.
Комментарии 1