Проверенный годами и самый беспроигрышный вариант закатки огурцов на зиму

Количество ингредиентов с расчетом на литровую банку
Ингредиенты:
- Огурцы 300гр.
- Помидоры 250-300 гр.
- Гвоздика 1 шт.
- Лавровый лист 1шт.
- Укроп 1 ст.л
- Лук 1 ст.л
- Чеснок 2-3 зубчика
- 1 с.л горчицы в зёрнах
Для рассола:
- 1 десертная ложка соли
- 2 десертные ложки сахара
- 1 десертная ложка 72% уксуса.
- кипяток 500-600 мл.
Приготовление:
1. Огурцы на пару часов заливаем холодной водой.
2. Лук нарезаем на средний кубик. Укроп нарезаем не мелко, но и не крупно — так, средний размер. Чеснок также нарезаем; так он будет насыщеннее.
3. Берём баллон (в моём случае, двухлитровый). Добавляем две столовые ло

Рецепт находка: кабачки с овсянкой вкуснее мяса. Сытное и полезное блюдо

Ингредиенты
для кабачковых котлет:
кабачок — 350 г;
морковь — шт.;
яйца — 2 шт.;
сыр — 100 г;
петрушка — пучок;
картофель — шт.;
чеснок — зубчик;
соль — ½ ч. л.;
черный перец — щепотка;
прованские травы — ч. л.;
паприка — ½ ч. л.;
овсяные хлопья — 4 ст. л.;
мука — 2 ст. л.
Ингредиенты для соуса:
сметана — 2 ст. л.;
майонез — ст. л.;
укроп — пучок;
сушеный чеснок — ч. л.;
молотая копченая паприка — ч. л.
Приготовление кабачковых котлет:
Удаляем у кабачка плодоножку и натираем на крупной терке. Посыпаем кабачковую массу солью, через дуршлаг отжимаем жидкость.
Натираем на мелкой терке морковь, на крупной терке измел

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН ПО-ГРУЗИНСКИ

Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Соль — 1 столовая ложка + 1 чайная ложка
- Яйца — 2-3 шт. (в зависимости от размера)
- Грецкие орехи — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Красный лук — немного
- Петрушка или кинза — небольшой пучок
- Хмели-сунели — 0,5 чайной ложки
- Лимонный сок — немного
- Сметана или йогурт — 100 г
Приготовление:
1. Подготовка баклажанов:
- Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно 0,5 см.
- Посыпьте кружочки половиной столовой ложки соли, залейте холодной водой и оставьте на 15 минут.
2. Жарка баклажанов:
- Взбейте 2-3 яйца (в зависимости от их размера).
- Обмакните каждый кружочек баклажана в яйцо и жарьте на среднем огне до золотисто

Вкуснее этой запечённой картошки в духовке, я не знаю:

Ингредиенты:
обалденный рецепт (не успела приготовить — всё смели)
картофель — 900 г.
соль — 1 ч.л.
сливочное масло — 3 ст.л.
зелень — по желанию
Заправка:
растительное масло — 3 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
паприка — 1/2 ч.л.
прованские травы — 1 ч.л.
смесь перцев — по вкусу
4 зубчика чеснока
Как готовить:
Берём картофель небольшого размера, у меня сорт «Бэби». Моем, чистим от кожуры и отправляем в кастрюлю. Если у вас крупный, можно разрезать на части. Для приготовления подойдёт и молодая картошка, её от кожуры очищать не нужно. Заливаем холодной водой, чтобы вся картошка скрылась.
Кладём чайную ложку соли. Ставим на плиту

Очень вкусная закуска из баклажанов. Попробуйте приготовить, уверен, что Вам очень понравится!

#видео

Рецепт:

Баклажаны - 1 кг
Вода - 2 л
Уксус 9% - 200 мл
Соль - 2 ст.л.
Лук - 1 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Острый перец по вкусу
Кинза
Укроп
Петрушка
Растительное масло - 100 мл

Пирог с замороженными ягодами. Рецепт на каждый день

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.;
Сахар — 90 г;
Растительное масло — 80 мл;
Сметана — 60 г;
Мука — 140 г;
Разрыхлитель — 10 г;
Крахмал — 40 г;
Ягоды замороженные — 400 г.
Готовим:
В миску с яйцами высыпаем сахар, вливаем растительное масло, добавляем сметану и тщательно взбиваем венчиком. Высыпаем в смесь муку, разрыхлитель и 30 грамм крахмала, замешиваем венчиком слегка густое тесто.
Посыпаем ягоды крахмалом. Выливаем часть теста в форму для выпечки, высыпаем на тесто ½ часть ягод. Заливаем ягодный слой тестом, верхушку посыпаем остатками ягод.
Выпекаем пирог при 180 градусах 40-45 минут.
Для этого пирога можно использовать красную и че

Ленивые шницели

Ингредиенты:
Филе 500г
Сыр 70г
Яйцо 1шт.
Мука 35г/2ст.л.
Сметана 50г
Соль, специи (у меня куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка)
Зелень, лук по желанию

Перемешайте фарш с кефиром. Проще чем беляши и чебуреки. На завтрак, обед и ужин

Готовятся куриные лепешки буквально 15 минут! Время будет зависеть от порции, но я советую готовить их сразу побольше для большой семьи, ведь разлетаются они мгновенно.
Ингредиенты:
кефир 250 гр.;
фарш 250 гр.;
лук 1 шт.;
яйцо 1 шт.;
соль и перец по вкусу;
чеснок 2 зубчика;
разрыхлитель 0,5 ч. л.;
мука 4-5 ст.л.
Приготовление:
Смешайте куриный фарш с кефиром. Вбейте куриное яйцо. Посолите и дополните черным молотым перцем и измельченным луком.
Рекомендую лук пропустить через мясорубку. Заправьте чесноком и перемешайте продукты.
Добавьте к фаршу разрыхлитель и всыпьте пшеничную муку.
Хорошенько перемешивай

Жареная цветная капуста

Как приготовить самую вкусную цветную капусту в мире: лучше я не пробовал!
Даже если ты не особый фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуй приготовить этот овощ по новому рецепту!!!
Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!
ИНГРЕДИЕНТЫ
● 1 кочан цветной капусты
● 3 яйца
● 6 ст. л. муки
● масло для жарки
● 1 ст. панировочных сухарей
● 50 г тертого твердого сыра
● 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
● соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кочан капусты разбери на соцветия, помести в кастрюлю, залей водой, слегка посоли и поставь на огонь. После закипания вари

Kaк приготовить жареную РЫБУ так, чтобы все АХНУЛИ? Ответ прост — конечно же в кляре.

Cудите сами: кляр не дает рыбе контактировать с маслом и впитывать лишний жир, при этом рыба пропитывается вкусом кляра и готовится в своем соку. То есть получается очень нежной и сочной внутри.
Кроме того, жидкое тесто в процессе готовки придает объем блюду и делает его более сытным.
Предлагаем семь рецептов вкусного кляра. Все рецепты простые и быстрые.
1. Рыба в сырном кляре — вкусно и сочно
Ингредиенты:
— 3 ст. ложки майонеза
— 4 яйца
— 100 гр твердого сыра + немного муки
Приготовление:
Натереть сыр на крупной терке, смешать с яйцами и майонезом. Перемешать, посолить, поперчить, д

Кабачки вкуснее мяса. Быстрый и простой рецепт жареных кабачков

#закуски
Ингредиенты:
для кабачка в кляре:
кабачки — 2 шт.;
соль — ½ ч. л.;
сыр — 100 г;
сухая петрушка — ч.л.;
паприка — ч.л.;
яйца — 4 шт.;
панировочные сухари — 100 г;
мука — 50 г.
Приготовление кабачка в кляре:
На кожуре кабачков делаем рубцы вдоль при помощи зубчиков вилки. Удаляем с кабачков плодоножки, нарезаем вдоль на пластины толщиной около см.
Выладываем кабачки в форму для выпечки, солим.
Оствляем кабачки в соли на 20 минут. В это время измельчаем на мелкой терке сыр.
К сыру высыпаем сухую петрушку и паприку, разбиваем яйца, взбиваем ингредиенты.
Курицу набивают антибиотиками: вот как их быстро убрать
Муку см

Яблочный пирог три стакана. Вкусная выпечка при минимальных затратах

Когда не знайте что бы такого вкусненького приготовить к чаю, выручит этот рецепт изумительного и к тому же достаточно бюджетного пирога. Рецепт достаточно необычен, но результат вас несомненно порадует. Пирог три стакана, это фаворит среди яблочных пирогов.
Продукты:
Мука — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
Яблоки — 5 шт (средние)
Лимонный сок — 3-5 ст.л.
Молоко — 1 стакан (для заливки)
Готовим:
Смешиваем все сухие продукты манку,муку,сахар и разрыхлитель.
Яблоки чистим от кожуры натираем на крупной терке и сбрызгиваем лимонным соком чтобы яблоки у нас не потемнели.

Не успевали подавать на стол. Летний Еврейский бутерброд №1. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.

#видео

Рецепт:

Кабачки - 600 г
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Черный перец
Чеснок - 3 зубчика
Плавленый сыр - 2 шт
#вкусныесоветы #кабачки #бутерброды

Пирог со смородиной за 5 минут: всё смешал и в духовку. Пеку, когда нет времени

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.;
Сахар — 200 г;
Соль — ⅓ ч.л.;
Ванильный сахар — 10 г;
Молоко — 80 г;
Растительное масло — 60 г;
Мука — 240 г;
Разрыхлитель — 7 г;
Смородина — 300 г;
Сметана — 200 г;
Сахарная пудра — ⅓ ч.л.
Готовим:
Разбиваем в миску яйца, высыпаем ванильный и классический сахар, соль и взбиваем венчиком до растворения песчинок. Выливаем в яичную смесь молоко и растительное масло, перемешиваем.
Высыпаем в яичную смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комков. Высыпаем к смородине крахмал, смешиваем.
Высыпаем ягоды в тесто, перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой и выливаем в фор