Очень понравилось, в этом году сделаю прям по рецепту пропорции
Такую аджику из кабачков Вы не пробовали. Удивите родных! Острая и о-очень вкусная!
Ингредиенты: — 5 кг кабачков — 200 грамм чеснока — 1 кг сладкого красного перца ( желательно крупного и сочного) — 300 грамм горького перца — 1 кг яблок — 1 кг моркови — 0,5 л растительного масла — 5 столовых ложки 6% уксуса — 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1) — 150-200 грамм сахара — 100 грамм соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить перец и чеснок, пропустить через мясорубку. Помыть кабачки и пропустить через мясорубку 2 раза. Перемолоть горький перец. Через крупную терку натереть яблоко и морковь и добавить в общую массу овощей. Добавить масло, уксус и мелко нарезанную зелень. Варить 1,5 — 2 часа (увидите по густоте полученной массы). Разложить в заранее приготовленные простерилизованные банки. Под крышечку положить 1 ч.л. уксуса ( на 0,5 л).
На это количество продуктов получается в среднем 12-14 0,5 литровых баночек.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев