Предыдущая публикация
Нежная малосольная красная рыба легкого приготовления 🐟
Красную рыбу по этому рецепту солю часто.
Засоленная таким способом рыба получается нежной и вкусной, даже если это самая обычная горбуша
.
✅ Приготовление:
1. Для начала приготовим засолочную смесь, для этого смешать 2 столовых локи соли с 1 столовой ложкой сахара. Добавить немного розового перца, или тех специй что вам по вкусу с рыбой.
2. Рыбу среднего размера разделать удалив кости. Засолочной смеси хватает на 800 г филе. Кожу снимать необязательно.
3. Тщательно натереть филе и оставить в холодильнике под крышкой на сутки, после чего можно кушать.
Приятного аппетита!
#засолка
Следующая публикация
Нет комментариев