Домашний уют

Обязательно внесите ЭТО под Клубнику в сентябре. В следующем году будет шикарный урожай клубники.

Первое, что нужно сделать, – это проверить земляничную грядку на наличие болезней и вредителей. Если вы видите признаки болезни на листьях, уберите такие листья. Если заражена вся грядка, нужно будет удалить все листья. Это следует делать через 2-3 недели после полного сбора урожая.
После удаления листьев, полного или частичного, важно подкормить кусты. Это нужно для того, чтобы листья у земляники успели отрасти до холодов и не вымерзли зимой.
Второе, что делаем, – это убираем весь сорняк с грядки, так как на нём могут быть вредители.
Третье, подкармливаем кусты клубники. После обрезки листьев подкормить можно любым удобрением с формулой 20-20-20 или 18-18-18 (имеется в виду, что это азот, фосфор и калий). Можно также внести смесь: аммиачная селитра (20 г) + суперфосфат (40 г) + хлористый калий (15 г). Это очень хорошее удобрение, рекомендую его. Азот поможет нарастить листовую массу, фосфор улучшит корневую систему и закладку цветочных почек.
Дорогие зрители, немного отвлекусь. Хочу раскрыть свои секреты и хитрости обрезки малины для обильного урожая в будущем году. Узнать информацию вы сможете по ссылке и в описании – статья уже опубликована. А мы продолжаем.
Четвертое. После скашивания или обрезки частичных листьев важно обработать кустики от вредителей и болезней. Хотя большую часть мы убираем вместе с листьями, вредители могут быть и в розетках. Я обычно обрабатываю актарой, но можно использовать и другое средство от вредителей. От болезней можно обработать хорусом. Сейчас ягоды уже нет, поэтому такая обработка совершенно безопасна и поможет вашим кустикам.
И пятое, самое главное – полив. Про него нельзя забывать, особенно если осень сухая. Растения сами подскажут о необходимости полива: листочки начинают подсыхать, если нет полива, кустики начинают поникать.
Делитесь информацией в соцсетях, удачи вам и до новых встреч!
#клубника #сад #огород #дача

Домашняя аджика с яблоками

Рецепт:
- помидоры - 3 кг
- яблоки - 1 кг (семеринка )
- лук - 1 кг
- морковь - 1 кг
- перец сладкий - 1 кг
- перец острый - 300 гр + огонёк - 2 шт
- перец красный молотый сушёный острый - 1 ст л
- чеснок - 500 гр
- масло растительное - 500 гр
- сахар - 125 гр (5 ст л )
- соль - 80 гр ( 2 ст л с горкой )
- перец чёрный горошек - 15 шт
- перец душистый горошек - 5 шт
- уксус 9% - 60 гр
Приготовление:
1. Первым делом, займёмся баночками. Вот таким способом я стерилизую банки: наливаю в чайник воду, ставлю его на плиту и довожу до кипения. После этого кипячённой водой заливаю банки и стерилизую их 5-7 минут. Если банки литровые или пол-литровые, отправляем их в микроволновку на 5-7 минут. Для больших банок достаточно 8-10 минут. Крышечки прокипятите 3-5 минут. Все готово.
2. Теперь займёмся аджикой. Для этого нам понадобится 3 килограмма очищенных помидоров, уже помытых и обрезанных. У меня есть острый красный перец чили — он очень жгучий, и свежий острый перец. Также нам нужен болгарский перец, я взяла ровно 1 килограмм, обрезанный и помытый, морковка и лук по полкилограмма, очищенные и помытые. Чеснок — полкилограмма очищенного.
3. Для остроты я добавлю 300 грамм острого чили, пол чайной ложки красного молотого перца и 125 грамм сахара (5 столовых ложек). Также понадобятся 80 грамм соли (2 столовых ложки), 15 горошин черного перца и 5 горошин душистого перца. Не забудьте растительное масло — поллитра, и уксус — 60 грамм.
4. Яблоки сорта Семеренко, почищенные и обрезанные, ровно 1 килограмм. Всё это будем перемалывать на мясорубке. Постепенно добавляем помидоры, лук, перец и перемалываем. После этого перемалываем морковь и болгарский перец.
5. В кастрюлю наливаем 2 стакана растительного масла и добавляем все перемолотые ингредиенты. Добавляем сахар, соль, уксус, чёрный и душистый перец. Перемешиваем и доводим до кипения, помешивая каждые 10 минут, чтобы не пригорело. Как только закипит, убавляем огонь до минимума и тушим 40-50 минут.
6. Через 10 минут добавляем сахар, соль и уксус. Перемешиваем и продолжайте варить, не забывая помешивать.
7. Когда аджика готова, раскладываем её по стерилизованным банкам. Закрываем крышками и оставляем остывать при комнатной температуре.
С этого количества продуктов получается 7-7,5 литров аджики.
Аджика получилась густая и вкусная. Всем спасибо за комментарии и пожелания. Не забудьте подписаться!
#аджика #яблоки #соленья #маринады #консервация #заготовки