Предыдущая публикация
Картофельный салат с копченой рыбой
Обычно, готовлю это блюдо летом, когда есть своя молоденькая картошечка, да зелень с грядки. Еще лучше, если рыбу сами коптим, тогда салат получается еще вкуснее.Но, если очень хочется, то покупаю все нужные продукты для этого салата и готовлю. Кстати, рыба подойдет любая, важно, чтобы в ней не было мелких костей. Я люблю делать салат с зубаткой горячего копчения.
Готовила салат на праздничный стол, мои гости оценили на отлично
.1. Для начала сварила картофель в мундире, остудила и очистила. Нарезала на крупные кусочки и выложила в миску.
2. Отделила филе рыбы от костей и кожи, нарезала на крупные кусочки.
3. Соединила рыбу с картошкой.
4. В чашу блендера выложила маринованные огурцы и зернистую горчицу. Влила нерафинированное подсолнечное масло, слегка посолила и поперчила.
5. Измельчила в однородную массу, заправила салат и перемешала.
6. Выложила на сервировочное блюдо и посыпала нарезанным зеленым луком.
Совет! Заправляйте салат перед подачей.
Состав:
* Картофель - 4 шт.
* Рыба горячего копчения - 400 г
* Зеленый лук - по вкусу
* Горчица зернистая - 1 ст.л.
* Нерафинированное подсолнечное масло - 70-100 мл.
* Огурцы маринованные - 2 шт.
* Соль и перец - по вкусу
Друзья, благодарю за каждый лайк - это как комплимент для меня!
Всего доброго!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #салаты
Следующая публикация
На днях моя невестка привезла две великолепные сельди, каждая из которых оказалась щедро наполнена икрой, но, увы, рыба была слегка пересолена. Мы с удовольствием съели филе с отварным картофелем, а икру решили сохранить, чтобы приготовить икорное масло.
Гуляш, как в детском саду
Комментарии 6