Предыдущая публикация
День рождения зятя
В этой статье хочу показать, чем нас угощали дети на День рождения зятя. Вы уже привыкли к обзорам моих застолий, однако на этот раз доченька сама подготовила праздничный стол, а я лишь сделала рулетики
.Рубрика «праздничные столы из архива» Это был февраль 2023 года
Изначально дети планировали собрать нас в квартире, но мы предложили внести изменения и собраться на даче в беседке, и пожарить крылышки на углях. Никто не возражал
.Компания была небольшой — зять отметил свой праздник в два приема, ведь собрать всю родню в один день оказалось непростой задачей. Главное - зять и близкие остались довольны.
А сейчас покажу, чем нас угощали дети. Возможно, какой-то рецепт вам приглянется.
Копченый свиной язык и ветчинные рулетикиСостав рулетиков:
Ветчина
Сыр тертый - 6-7 ст.л.
Творожный сыр - 2 ст.л. с горкой
Укроп - 2 веточки
Чеснок - 1 зубчик
Вяленые томаты - по вкусу
Салат типа греческогоСостав:
Салат Айсберг - 1/2 кочана
Сыр Фета - 200 г
Огурцы - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Перец сладкий. - 1 шт.
Оливки - 1 банка
ЗАПРАВКА:
Оливковое масло - 3 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Крекеры с мидиямиСостав:
Крекеры соленые
Мидии копченые
Творожный сыр с укропом и чесноком
Семечки кунжута
Салат с фунчозой и кальмарамиСостав:
Фунчоза - 100 г
Кальмары средние - 1-2 тушки
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Заправка:
Масло растительное рафинированное - 100 мл
Уксус рисовый или яблочный - 3 ст.л.
Сахар - 3 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л. с горкой
Перец - 1/2-1 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Роллы заказывали в ресторане. Если честно, даже не помню что за состав у них был. Рулетики из лавашаМногие считают такую закуску странной, а в нашей семье все едят с удовольствием. Иначе не делали бы
Состав: лаваш, сыр, чеснок, грецкие орехи и укроп по желанию
Салат с сердцемСостав:
Вареное сердце говяжье или свиное - 500 г
Морковь по-корейски - 200 г
Огурцы маринованные - 4 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Майонез - по вкусу
Маринады домашнего приготовления. Мини-огурчики мариновала мама. Хорошенькие, правда ? Крылышки, которые были приготовлены на мангале. Мариновал муж по нашему любимому и проверенному годами рецепту.Состав маринада на 3 кг крыльев:
Чеснок - 1 головка
Горчица столовая - 2 ст.л.
Соль - 2,5 ч.л.
Перец - 1 ст.л.
Рецепт салата с фунчозей тут
Всего доброго!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #праздничныйстол
Следующая публикация
Кулинарный кайф выходного дня
Воскресный ужин в компании важнее, чем кажется на первый взгляд!
, а сейчас этот процесс вообще не напрягает. Иногда чищу, больше чем надо 
На днях моя невестка привезла две великолепные сельди, каждая из которых оказалась щедро наполнена икрой, но, увы, рыба была слегка пересолена. Мы с удовольствием съели филе с отварным картофелем, а икру решили сохранить, чтобы приготовить икорное масло.
Комментарии 34
Хотя, если до торта дело ни дошло, в народе говорят, праздник удался