Предыдущая публикация
🌟 Готовим запеченную yтку
🫑 Ингредиенты:
Тушка утки 2,5 кг.
Зеленые яблоки 2 шт.
Для рассола:
Вода 2,5 литра
Соль 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Апельсин 1 шт.
Для маринада:
Растительное масло 3 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Соль 0,5 чл.
Копченая паприка 0,5 с.л.
Горчица 1 чл.
Мёд 1 ст.л.
Чеснок свежий 5-6 зубчиков
♻️ Приготовление:
🔅Для начала в рассоле утку держим не менее 12 часов, можно больше.Маринуем не менее 5 часов, можно больше, периодически её переворачиваем. Фаршируем яблоками, заворачиваем в пакет для запекания и запекаем при 120 градусов 3-3,5 часа.
🔅Далее градус повышаем до 180 и ещё запекаем 30 минут, после раскрываем пакет и смазываем оставшимся маринадом и доводим до красивого цвета. Это займет ещё минут 15-20. За счёт такого способа запекания утка сочная и просто тает во рту.
Приятного аппетита!
00:59
Следующая публикация
Комментарии 1