Предыдущая публикация
Беру 250 г муки, желтки, и готовлю великолепную домашнюю лапшу.
И так, подробный рецепт.
Просейте 250 г муки, добавьте 6 желтков и 1 желток с белком, добавьте 2 столовых ложки масла и замесите упругое плотное тесто. После замеса поместите тесто в пакет, дайте ему отдохнуть 30 минут, затем тонко раскатайте, подсушите, сверните в рулет и порежьте.
Затем подсушите в духовке или просто при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев