Что скрывать, покушать мы любим все, а вкусно покушать - все без исключения. А что, если еда не только вкусная, но и полезная! Например, печень!
Ингредиенты:
Печень куриная - 800 г
Морковь - 3 шт
Лук репчатый - 3 шт
Шампиньоны - 300 г
Орех мускатный (молотый, по вкусу)
Яйцо куриное - 2 шт
Сметана - 250 г
Соль (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Масло подсолнечное
Натереть на терке морковь, почистить и нарезать лук.
Обжарить лук и морковь на масле, посолить.
Противень для запекания смазать маслом и выложить обжаренные лук и морковь, посолить.
Обжарить на масле шампиньоны.
Печень промыть, удалить ненужные прожилки, нарезать и обжарить на масле с добавлением мускатного ореха, посолить.
На морковь с луком укладываем поджаренные грибы, на грибы печень.
Приготовить заливку: смешать слегка взбитые яйца со сметаной и солью.
Вылить заливку на печень.
Поставить блюдо в предварительно нагретую духовку примерно на 10-15 минут.
Достать из духовки и разложить по тарелкам.
Можно использовать как самостоятельное блюдо или подать с овощами.
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/51617/
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1