Сытный лаваш с начинкой

Ингредиенты:
фарш мясной 200 г
сыр твердый 50 г
лаваш тонкий 1 шт.
перец болгарский 1/2 шт.
помидор 1/2 шт.
майонез/сметана
соус томатный
зелень
специи
Приготовление:
1 Тонкий лаваш расстелить на столе и намазать смесью из сметаны и томатного соуса. Сметану можно заменить майонезом, вкус не меняется.
2 На соус выкладывать порезанные ингредиенты: обжаренный фарш, зелень, тертый сыр, сладкий перец. От количества свежей зелени и болгарского перца будет зависеть аромат блюда, а мясная начинка сделает блюдо сытным.
3 Свернуть лаваш рулетом и смазать верх сметаной или майонезом. Противень смазать растительным маслом и положи

Трюфельный сметанник в глазури

Ингредиенты:
для теста:
какао 100 г
яйца 1 шт.
мука 1,5 стакана
сметана 1 стакан
сахар 1 стакан
уксус 1 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
для крема:
масло сливочное 200 г
какао 100 г
молоко сгущенное 1/2 стакана
для глазури:
масло сливочное 1 ст.л.
сметана 1 ст.л.
какао 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
Приготовление:
1 Растереть сырое яйцо с сахарным песком, добавить сметану, погашенную уксусом соду, уксус, просеянную муку, полпачки какао-порошка. Массу перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями.
2 Печь на небольшом огне в течение 35 – 40 минут. Готовый корж разрезать на две-три

Салат с красной фасолью

Ингредиенты:
морковь корейская 200-300 г
ветчина 200 г
фасоль красная 1 банка
шампиньоны 1 банка
перец болгарский красный 1 шт.
лук репчатый 1 головка
сухарики 1 пакетик
Приготовление:
1 Переложить морковку в дуршлаг, чуть промыть, слить фасоль, ветчину нашинковать соломкой, нашинковать мелко лук и обжарить, дать остыть. Болгарский перец желтого (но можно и другого) цвета порезать на тонкую соломку. Объединить все ингредиенты салата, всыпать сухарики, перемешать, приправить блюдо майонезом с небольшим количеством горчицы.
Приятного аппетита!

Пицца с колбасой и сыром

Ингредиенты:
тесто:
кефир 500 мл
яйца 2 шт.
мука 3-4 стакана
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
колбаса 300 г
шампиньоны 200 г
кетчуп 1 упаковка
лук репчатый 2 головки
сыр твердый
майонез
Приготовление:
1 Для теста перемешать кефир с сырыми куриными яйцами, солью, пищевой содой и мукой, предварительно просеянной. Тесто должно получиться полужидким.
2 Смазать противень растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить тесто, разровнять по всей поверхности. Соус кетчуп нанести в виде решетки.
3 Нарезать шампиньоны соломкой, колбасу – соломкой или кубиками. Все ингредиенты выложить на тесто, посы

Имбирное печенье

Ингредиенты:
270г просеянной пшеничной муки,
130г сахара, предпочтительней коричневого,
4,5 ст. ложки жидкого меда,
100г сливочного масла,
1 яйцо,
разрыхлитель для муки по инструкции на упаковке,
1 ч. ложка молотого имбиря,
1 ст. ложка корицы,
щепотка кардамона,
щепотка душистого перца,
щепотка мускатного ореха (молотого),
соль на кончике ложечки.
Приготовление:
В размягченное сливочное масло добавляем сахар, мед, яйцо и взбиваем до полного растворения сахара и получения сладкой пышной массы.
В просторной миске смешиваем муку со всеми ароматными специями, солью и разрыхлителем.
Соединяем мучную смесь и масляную, в результате

Горячий коблер с ветчиной

Ингредиенты:
ветчина 400 г
сыр твердый 150 г
молоко 150 мл
масло сливочное 100 г
яйца 4 шт.
помидоры 3 шт.
батон 1 шт.
орех мускатный 1/2 ч.л.
соль
Приготовление:
1 Для приготовления коблера необходимо порезать батон на тонкие кусочки, как на бутерброд. Каждый кусок смазать тонким слоем сливочного масла. В приготовленную круглую форму для запекания выложить ломтики хлеба ребром, но с промежутком в 3-4 см.
2 Помидоры порезать на тонкие кружочки и выложить между ломтиками батона. Ветчину нарезать очень тонко и вложить кусочки между хлебом, так, чтобы получилась гармошка из батона, помидора и ветчины.
3 Приготовить сме

Творожно -Шоколадный десерт

Ингредиенты:
Шoколад – 110 гp.
Твoрог – 200 гp.
Bафeльныe коржи – 2 шт.
Mаслo сливочное – 60 гр.
Банан - 1 шт.
Приготовление:
Шоколад (90 гр.) ломаем на кусочки и выкладываем вместе со сливочным маслом в глубокую тарелку. Растапливаем в микроволновке. Творог разминаем вилкой. В блендере измельчаем вафельные коржи. Смешиваем. Добавляем к творогу шоколадно-масляную смесь. Хорошо перемешиваем. Шоколадно-творожную массу распределяем на пищевой пленке. Сверху выкладываем банан. Формируем “колбаску”. Убираем в холодильник минут на 20, для застывания. Достаем колбаску из холодильника, убираем пищевую пленку, обваливаем в тертом шоколаде. Нарезаем и

Слоеный салат с курицей и грибами

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Грибы маринованные - 300 г.
Филе куриное - 300 г.
Сыр - 150 г.
Лук - 2 шт.
Помидоры - 2шт.
Майонез - 400 г.
Салатные листья - 7 шт.
Приготовление:
Отварить яйца, остудить, очистить. Отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной тёрке. Выложить на блюдо салатные листья и выкладывать салат слоями, сначала белки. Смазать майонезом. Затем грибы маринованные (любые). Отварить филе куриное в подсоленной воде с лавровым листиком и перцем горошком. Остудить и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке и половина сыра выложить в салат на куриное филе. Лук нарезать мелко и залить кипя