⠀
Это просто шоколадная бомба 💣 какой же он нежный ,воздушный , влажный и шоколадный получается 🤪 сойти с ума можно, а нотки апельсина просто разрывают все вкусовые сосочки ❤️🔥 .
⠀
Кбжу на 100г с глазурью : 130/5.3/4/19.5
⠀
👩🏻🍳нужно:⠀
🍊бананы - 3 шт ( 278 г)
🍊яйца - 2 шт + 1 белок
🍊молоко 2.5%- 50 г( можно заменить на апельсиновый сок)
🍊мука рисовая ц/з - 48 г
🍊 какао - 20 г( у меня обезжиренный )
🍊разрыхлитель - 5 г
🍊подсластитель по вкусу
🍊 Апельсиновая цедра 5 г( свежая)
⠀
👩🏻🍳Глазурь :
🍫 шоколад б/с -50 г
🍫молоко - 50 мл
⠀
👩🏻🍳ехали:⠀
2 Банана разминаем вилкой.
Отделяем белки от желтков. Белки с щепоткой соли взбиваем до крепких пиков. К бананам добавляем желтки, молоко и пробиваем блендером , добавляем все сухие ингредиенты и цедру ,хорошо перемешиваем до однородности. Затем в несколько этапов вводим взбитые белки и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
Переливаем в форму ( у меня Силиконовая для кекса) , в середине «топим» в тесто целый банан( по желанию, так же можно утопить дольки шоколада 😍 )и выпекаем 30 минут при 190 С.
⠀
👩🏻🍳глазурь:
Здесь, главное взять вкусный шоколад.
⠀Молоко разогреваем в микро , добавляем в горячее молоко шоколад и размешиваем пока он не раствориться. Поливаем сверху наш кекс и наслаждаемая 🤤🤤
⠀⠀
Кайфового
Аппетита !
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев