ВАРЕНЬЕ "ЯБЛОЧНОЕ АССОРТИ"

Яблоки с нами круглый год, но сейчас они вкусны как никогда. Поэтому варенье из них получается изумительное. Очищаем 1½ кг яблок и нарезаем ломтиками. Варим сироп из 2 кг сахара и 1 стакана воды. Опускаем в него яблочные дольки, высыпаем стакан кураги, чернослива или изюма. Варим смесь полчаса с момента закипания и закатываем в банки. Такое ассорти понравится тем, кто любит необычные сочетания.

5 ВАЖНЫХ ПРАВИЛ ПОСАДКИ ЛУКА ПОД ЗИМУ

Осень - время не только сбора урожая, но и посадки новых культур. Чаще всего под зиму сажают лук и чеснок. Как правильно высаживать чеснок я уже писала. А сегодня поделюсь с вами своими основными правилами посадки озимого лука. Вообще я начала практиковать посадку лука осенью не так давно, года 3 назад. И все потому, что мелкий лук севок очень сложно сохранить до весны, он просто-напросто ссыхается и пропадает, к сожалению. А для посадки осенью такой севок - идеальный вариант. И чтобы его не выбрасывать, я приноровилась высаживать его под зиму.
Мои правила
1. Выбираем посадочный материал
Как я уже сказала, самый лучший вариант для посадки осенью -

Какие цветы посадить осенью

В конце лета - начале осени делят цветущие многолетние и высаживают луковичные растения.
Многолетние
• Для лилий лучшее время пересадки август-сентябрь для средней полосы России, для южный районов – можно это делать в октябре.
• Крупные кусты лилейников, которые успели разрастить за лето сложно пересадить, их лучше разделить лопатой на маленькие и рассадить уже небольшие кустики.
• То же самое касается и пионов. Пересаживать их нужно осенью, можно
сразу же провести и деление.
• Кусты астильбы растут примерно три года на одном месте, потом их делят и пересаживают, делать это можно даже в период цветения.
• Кусты хосты сажают и делят с конца августа по середи

•●❖◘ КУПРИЯНОВ ДЕНЬ (ЖУРАВЛИНОЕ ВЕЧЕ) ◘❖●•

Сегодня 13 сентября (31 августа по старому стилю)
В давние времена говорили, что на Куприяна (Киприана) журавли собираются на болоте и держат совет: как лететь на юг, когда отправляться, какой выбрать путь. А на следующий день, в первый день осени по старому стилю, журавли улетают в тёплые края. Отсюда и второе название праздника — Журавлиное вече.
В некоторых селениях с этого дня начинали убирать корнеплоды —дергать репу, морковь и свеклу, копать картофель. Эти же овощи появлялись на столе в вареном, жареном и печеном виде. Центральное место занимал, конечно, картофель. Картофель появился у нас лишь в XVIII веке

АДЖИКА ИЗ СЛИВ

Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть это даже соус. С мясом - просто сказка.
Продукты:
Сливы - 2 кг
Чеснок - 200 г
Сахар - 200 г
Красный острый перец - 3-4 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 2 ст. ложки
Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки.
Приготовление:
Сливу хорошо промыть.
Очистить сливу от косточек.
Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.)
Очистить чеснок.
Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.
Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль.
Хорошо все перемешать и поставить н

КАК ПОДГОТОВИТЬ ТЕПЛИЦУ К ЗИМЕ: полезные советы дачникам

От того, как вы поработаете в теплице осенью, будет зависеть сохранность ее конструкции в зимний период, а также урожай будущего сезона. В чем же заключается подготовка теплицы к зиме? Давайте разбираться.
Чтобы теплица успешно пережила зиму и была готова к новым посадкам весной, нужно убрать с почвы все растительные остатки, правильно обработать землю, помыть покрытие и укрепить каркас. Но обо всем по порядку.
1. Уборка теплицы осенью
С чего начать подготовку теплицы к зиме? С обычной уборки. Для начала нужно очистить почву от растительных остатков, чтобы они не стали «родным домом» для возбудителей всевозможных болезней. Например

•●❖❖◘◘ АЛЕКСАНДР СЫТНИК (СВЫТНИК) ◘◘❖❖●•

Сегодня 12 сентября (30 августа по старому стилю)
После строгого однодневного поста, выпадающего на 11 сентября (Усекновение главы Иоанна Предтечи), снова наступало время обильных застолий. Сытником день Александра прозвали за то, что в его день было принято накрывать богатые столы, собирать гостей, устраивать пиры в честь уходящего лета и приходящей осени. На столы обязательно ставилась ячменная каша на молоке — свытная, как ее называли наши предки. В этот день такую кашу подслащивали сытой, медовой водой из меда свежего взятка. И, конечно, подавали на стол свежий хлеб из зерна нового урожая. Неслучайно в народе го

•●❖❖❖◘◘◘ ИВАН ПОСТНЫЙ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 11 сентября (29 августа по старому стилю)
Считается, что этот день завершает лето. В народе говорили: «Иван Постный пришел, лето красное увел». Мужики с этой даты в поле без кафтана не выходили. С 11 сентября обычно начинается «бабье лето», которое длится до 22 сентября. По этому поводу существовала поговорка: «С постного Ивана мужик осень встречает, а баба своё лето начинает». Дата 11 сентября отмечена строгим однодневным постом. Отсюда и произошло название дня «Иван Постный». Запрещается есть мясо, рыбу, молочные продукты. Также не разрешается употреблять в пищу любой красный продукт (гранат, арбуз) или напоминающий

БАННЫЕ ВЕНИКИ И ИХ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА.

У каждого из них есть свои особенности: