•●❖❖❖◘◘◘ ИВАН ПОСТНЫЙ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 11 сентября (29 августа по старому стилю)
Считается, что этот день завершает лето. В народе говорили: «Иван Постный пришел, лето красное увел». Мужики с этой даты в поле без кафтана не выходили. С 11 сентября обычно начинается «бабье лето», которое длится до 22 сентября. По этому поводу существовала поговорка: «С постного Ивана мужик осень встречает, а баба своё лето начинает». Дата 11 сентября отмечена строгим однодневным постом. Отсюда и произошло название дня «Иван Постный». Запрещается есть мясо, рыбу, молочные продукты. Также не разрешается употреблять в пищу любой красный продукт (гранат, арбуз) или напоминающий

БАННЫЕ ВЕНИКИ И ИХ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА.

У каждого из них есть свои особенности:

КОМПОТ ИЗ РАНЕТОК И ЧЕРНОПЛОДКИ

Черноплодка или черноплодная рябина служит отличным добавочным компонентом для компотов, пюре, варенья, джемов. Она дает интересное терпкое послевкусие, но не вяжет в малом количестве. В отличии, например, от хурмы.
Компот из ранеток и рябины черноплодной варится поздно — в сентябре или октябре. Именно тогда рябина окончательно созревает и становится пригодной для варки компота.
Ингредиенты:
яблоки ранетки — 400 г
вода — 2,5 л
черноплодная рябина — 200 г
сахар — 250 г
Приготовление:
Подготовьте банки и крышки путем стерилизации.
Яблоки промойте, удалите мусор и порченые части. Разрезать или очищать яблоки не надо.
Рябину промойте, удалите черенки.
Доведите

•●❖❖❖◘◘◘ АННА СКИРДНИЦА ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 10 сентября (28 августа по старому стилю)
В это время крестьяне вывозили с полей последний сжатый хлеб и убирали его в скирды, складывали в клади и одонья, так как приближалось время затяжных дождей и нужно было уберечь урожай от ненастья. «Красно поле снопами, а гумно — скирдами», — говорили люди. В это время славили урожай, устраивая большие праздники и ярмарки.
10 сентября также завершали озимый сев пшеницы, убирали коноплю и
собирали яблоки. По поводу конопли говорили: «Если не уберешь коноплю до Ивана постного (11 сентября), то весь пост просидишь без масла». Крестьяне «славили урожай». Земледельцы обращались

КУДА ДЕВАТЬ ПОМИДОРНУЮ И КАРТОФЕЛЬНУЮ БОТВУ, ВЕДЬ ИХ НЕЛЬЗЯ КЛАСТЬ В КОМПОСТ

Вернее, можно, но с оговоркой – ботва пасленовых разлагается не год, и даже не два, при этом присутствует риск заражения компоста спорами фитофторы. Чтобы обезопасить свои посадки, использовать компост из помидорной и картофельной ботвы можно минимум через три сезона – за это время смертоносный гриб погибнет. Сами понимаете, порою овчинка выделки не стоит – ждать три года ради 5 ведер компоста. А по осени ботвы помидорной бывает много – скоро холода, от кустов надо будет избавляться. И если картофельной ботвы не так много (она в основном уже вся пожелтеет к моменту выкапывания урожая), то томатной будет много. Вопро

Лилии после обрезки

По правилам лилии нельзя обрезать после цветения, кроме самого отцветшего соцветия.
Конечно, стебли с обрезанной "головой" могут портить эстетичность клумбы, но без их наличия растения не накопят силы для развития в будущем году.
Поэтому у отцветших лилий не трогают абсолютно никакие части, за исключением сильно поврежденных.
Полное удаление надземной части останавливает жизнь луковицы безвозвратно.
Три простых правила:

•●❖❖❖◘◘◘ АНФИСА РЯБИННИЦА ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 9 сентября (27 августа по старому стилю)
В народном календаре славян эта дата получила название Анфиса Рябинница. Другие названия праздника: Кукша-рябинник, Анфиса, Пимен, День преподобного Пимена Великого. В этот день прославляли рябину, старались сорвать как можно больше гроздей и подвесить их на жерди под крышей. По преданию, это должно принести в дом счастье.
Наши предки рябине уделяли большое внимание. Согласно поверьям, это дерево связывает душу человека с природой. Хорошим знамением служит выросший во дворе побег рябины. А вот причинять вред растению строго запрещается. Нельзя без надобности портить ствол

Варенье из арбузных корок

На вкус мне чем то напомнило айвовое варенье, и очень даже понравилось .
Ингредиенты:
1 кг арбузных корок;
1,2 кг сахара;
600 мл воды;
1 лимон;
3 ч. л. пищевой соды;
ваниль.
Приготовление
Срежьте с арбузных корок зелёную кожицу (должна остаться только белая часть) и нарежьте их на небольшие кусочки (3–4 см). Растворите соду в 3 литрах воды и поместите корки в получившийся раствор. Оставьте их отмокать на ночь. Утром хорошенько промойте чистой водой. Далее сварите сахарный сироп: 600 мл воды на 600 г сахара. Когда сироп начнёт густеть, опустите в него корки, доведите до кипения и варите ещё 30 минут на слабом огне. После этого выключите и оставьте настаиват