ЗАЛИВНОЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ

Готовим заливной пирог на сметане с черничной начинкой.
Ингредиенты:Приготовление:
1. Взбить яйца венчиком вместе с 200 г сахара. Всыпать просеянную муку, затем добавить сметану и соду. Перемешать.
2. Неразъемную форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить в нее половину теста.
3. Сверху выложить промытую чернику. Перемешать крахмал и оставшийся сахар, посыпать этой смесью ягоды. Сверху распределить остатки теста.
4. Отправить пирог в разогретую до 1

•●❖❖❖◘◘◘ ЕРОФЕЕВ ДЕНЬ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 17 октября (4 октября по старому стилю)
Начиная с Ерофея холода становятся сильнее. Поговаривали: «С Ерофея и зима шубу надевает». А еще многие мужики шутили: «На Ерофея один «ерофеич» душу греет». Так называли крепкую настойку на душистых травах. Традиционный рецепт этого напитка включает: мята, анис, зверобой, душица, чабрец, донник, тысячелистник, полынь, земляничный и смородиновый лист. Говорили, что такая настойка вызывает аппетит и лечит некоторые недуги.
В этот день в лес не ходили, так как, по народному поверью, на Ерофея
леший буянит перед долгой спячкой. Он куражится и веселится, ломая деревья и гоняя лесн

Подготовка хвойных к зиме. Укрытие хвойных на зиму.

На заметку
Подготовка хвойных к зиме
Хвойные растения в наших садах занимают особое место: они создают основу композиции, закрывают нежелательные детали и хозяйственные постройки, а зимой поддерживают форму всего сада. Многие из них способны менять окраску своей хвои в зависимости от времени года, создавая дополнительные цветовые акценты. Даже для самого неустойчивого климата можно подобрать хвойники, чтобы красиво оформить ими свой участок.
Большинство хвойных растений достаточно неприхотливы, но, выращивая экзотические растения, приходится идти на определенный риск. Даже местные сосны и ели не всегда выносят капризы зимней погоды

НАВОДИМ ПОРЯДОК: ОСЕННИЕ СУББОТНИКИ

Все на природу, но не только отдыхать, но и порядок наводить.
Ковры из опавших листьев сохраняют свою красочность недолго: с первым же дождем они, смешавшись с пылью, превращаются в грязь. Это портит облик села и создает неудобства пешеходам и автомобилистам.
Вовремя не убранная листва может представлять угрозу безопасности дорожного движения. Она опасна так же, как и гололедица.
С началом листопада начинается уборка опавших листьев с газонов и улиц сел.
Рассказываем, зачем это делается?

•●❖❖❖◘◘◘ ДЕНИС ПОЗИМНИЙ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 16 октября (3 октября по старому стилю)
Позимним Дениса назвали потому, что говорили: «Пришел Денис, потянул день вниз, стало раньше смеркаться, позже светать, солнце выше печных труб не поднимается». Считалось, что этот день за собой зиму тащит. По представлению наших предков с 16 октября начиналась «глубокая осень». Это время листопада, первых снегопадов, заморозков и отлета птиц. Сравнительно теплые и ясные дни сменялись туманами, дождями и похолоданием.
По народному поверью, с этого дня на земле начинают разгуливать «осенние лихорадки» – злые духи, разносящие болезни. Кому они встретятся, тот в лихорадке и заб

•●❖❖❖◘◘◘ КУПРИЯН И УСТИНЬЯ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 15 октября (2 октября по старому стилю)
Эта дата в народе считалась днем очищения от наваждений и избавления от злых духов. Верили, что если не прочитать соответствующую молитву, на человека могли напасть бесы. Причем, как правило, мужчины молились Куприяну (Киприану), а женщине — Устинье (Иустине). Считали, что в качестве жертвы бесы чаще всего выбирали пьяниц, грешников, а также сквернословов — тех, кто призывает чертей в минуты гнева или отчаяния. Говорили, что пьяницам бесы нередко являются в своем натуральном виде, лишают сна, вызывают отвращение к пище и наводят ужас. Именно этим в народе объясняли припадки

•●❖❖❖◘◘◘ ПОКРОВ. ЗАЗИМНИК ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 14 октября (1 октября по старому стилю)
Покров — древний праздник славян, означавший конец осенних хороводов, начало зимних посиделок. Считалось, что Сварог покрывает Землю павшим листом да кличет Светлых Богов на Небо (в Сваргу). С введением христианства этот праздник отмечался в честь пресвятой Богородицы и ее чудесного плата.
В народной традиции в этот день отмечалась встреча Осени с Зимой, и корнями этот праздник уходит очень глубоко. Само название народные верования связывали с первым инеем, который «покрывал» землю, указывая на близость зимних холодов. Недаром русские люди говорили: «На Покров до обеда осен

10 ОСЕННИХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ОБОГАТЯТ ОРГАНИЗМ ВИТАМИНАМИ. ВКЛЮЧИТЬ В РАЦИОН!

Лето прекрасно тем, что наконец-то появляются овощи и фрукты в большом количестве, из которых можно готовить полезные салаты. Но что же делать осенью, когда все эти сезонные продукты постепенно исчезают с прилавков?
В каждом сезоне есть полезные продукты, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами. Сегодня мы решили составить для вас список тех фруктов и овощей, которые осенью станут для вас лучшими друзьями.
1. Инжир
Хороший источник клетчатки, который помогает снизить уровень холестерина, нормализовать уровень сахара в крови, а также предотвратить запор. Инжир также содержит калий, который положител