Простой и легкий рецепт булочек

Эти ароматные и мягкие булочки станут отличным дополнением к чаю или кофе, а также могут служить самостоятельным блюдом. Попробуйте приготовить их, следуя этому простому рецепту.
Ингредиенты: Для смазывания: Приготовление:
В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5–10 минут, пока не появится пена.
В отдельной большой миске соедините дрожжевую смесь с яйцом, солью и растительным маслом.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Накройте миску с тестом полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто увеличилось в объеме в 2 раза.
Разделите тесто на кусочки по 60–70 г.
- Раскатайте каждый кусочек в кружок, сделайте надрезы по краям и скрутите в форму, например узелки или розочки.
Выложите булочки на противень с пергаментом, накройте и оставьте на 15–20 минут.
Смазывание:
- Смешайте желток с молоком и смажьте булочки перед выпечкой.
Выпечка:
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.

Удивительно вкусные плюшки от Наташа готовит!

Друзья, сегодня делюсь рецептом воздушных и ароматных плюшек, которые просто невозможно не полюбить! Выход: 10 аппетитных штучек.

Ингредиенты для опары:

Смешиваем, отправляем в тёплое место на 15 минут, пока не образуется "шапочка".

Далее добавляем:

Замешиваем мягкое и не липнущее к рукам тесто. Оставляем отдыхать в тепле на 1–1,5 часа, чтобы оно хорошо поднялось.

Формируем плюшки:

1. Делим тесто на 10 равных частей и раскатываем в овалы.
2. Каждый смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром.
3. Сворачиваем рулетики и надрезаем

Финальный этап:

- Накрываем полотенцем, даём плюшкам подойти 15 минут.
- Смазываем яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180-200°С, на 15–20 минут. Ориентируемся на золотистую корочку.
- Готовые плюшки можно накрыть влажным полотенцем и оставить на 5 минут, чтобы они стали ещё нежнее.