Ажурные блинчики. Вкуснейший рецепт?

Молоко — 1 стакан
Яйца — 5 шт
Муки — 9 ст.л
Кипяток — 1 стакан
Соль щепотка
Сахар — 1 ст.л
Масло — 2 ст.л

1. Замешиваем муку с теплым молоком. Соль, схар, яйца все тщательно перемешиваем. Струйкой вливаем кипяток и интенсивно помешиваем тесто.
2. Сковороду раскаляем ! И важно добавляем немного подсолнечного масла, буквально чайную ложку. Тесто вливаем быстро распределяем по сковороде.