Булочки на майонезе

Для этих булочек нужно теплое молоко, майонез, сливочное масло и мука. Количество сахара не стоит уменьшать или увеличивать, дело в том, что большое количество сахара не даст булочкам хорошо подняться, он перебродит с дрожжами, булочки слаще не станут, да и вкуснее тоже. Лучше полить сверху их чем-то сладеньким, можно притрусить сахарной пудрой. Удачи!

Ингредиенты:

Мука пшеничная: 300 Грамм,
Майонез: 50 Грамм,
Сливочное масло: 20 Грамм,
Дрожжи сухие быстродействующие: 10 Грамм,
Сахар: 3 Ст. ложки,
Молоко теплое: 120 Миллилитров,
Сахарная пудра: 1 Чайная ложка (по желанию),
Яйцо: 0,25 Штуки (для смазывания булочек)

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, теплое молоко, приступим!
2. В молоко положите дрожжи, сахар, перемешайте и оставьте на 5-7 минут.
3. Затем добавьте растопленное сливочное масло и майонез, перемешайте.
4. Всыпьте просеянную муку, замесите тесто.
5. Тесто не должно липнуть к рукам, но должно быть мягким, упругим. Накройте его сухой салфеткой и уберите в теплое место на 1,5 часа для подъема.
6. Притрусите стол мукой, скалкой раскатайте тесто, толщина от 2 мм до 7 мм, в зависимости от желаемого результата. Если вы хотите, чтобы булочки "вылазили", то раскатывайте толще, если как у меня, то раскатывайте тонко, примерно 2 мм.
7. Выдавливайте тесто стаканом, складывайте пополам и еще раз пополам.
8. В силиконовые формочки вкладывайте по три четвертушки. У меня получилось 10 булочек. Поставьте в теплое место подходить минут на 20, потом смажьте яйцом. Выпекайте при 180 градусах минут 20-25.
9. Готовые булочки притрусите сахарной пудрой, пробуйте!
10. Булочки на майонезе нежные и очень вкусные!