Я считаю, что многие овощеводы несправедливо обходят стороной капусту кольраби, а ведь это поистине уникальная разновидность. Она представляет собой стеблеплод с нежной, сочной и ароматной мякотью, которую можно использовать в пищу. Однако не стоит забывать и о листьях – они тоже могут быть приготовлены и поданы к столу.
Сорта капусты кольраби могут различаться по форме, цвету и срокам созревания. Чаще всего встречаются сорта бледно-зеленого цвета с белой сердцевиной. Хотя сортов этого удивительного овоща множество, гибриды можно пересчитать по пальцам. «ВИОЛЕТТА» — именно такой гибрид, на создание которого ушло немало времени. Он высокоурожайный, раннеспелый и обладает отличными вкусовыми и товарными качествами. Многие по достоинству оценили его нежную, ароматную мякоть и употребляют в свежем виде. Даже при неблагоприятных условиях выращивания в нем не появляется горечь. Плоды «ВИОЛЕТТЫ» имеют идеальную плоскоокруглую форму и достигают массы 400–500 граммов.
Многие сорта капусты кольраби имеют свойство растрескиваться, что приводит к их плохому хранению. Гибрид «ВИОЛЕТТА» устойчив к этой неприятности. Кроме того, «ВИОЛЕТТА» имеет фиолетовый окрас, что делает ее полезнее традиционных зеленых сортов благодаря содержанию антоцианов, обладающих антиоксидантными свойствами. За высокое содержание витамина С кольраби называют «северным лимоном». Помимо богатого источника витамина С, эта капуста обладает множеством полезных веществ. Она эффективно выводит из организма шлаки и токсины, нормализует работу печени, почек и желчного пузыря. Регулярное употребление кольраби помогает стабилизировать давление, укрепить стенки сосудов и рекомендовано при атеросклерозе. При регулярном употреблении она позволяет успешно снижать массу тела и надолго сохранять полученные результаты. Также она обладает противовоспалительными свойствами и служит профилактикой инфекционных заболеваний. Диетологи рекомендуют включать кольраби в детский рацион.
Однако не стоит забывать, что все хорошо в меру. У кольраби есть и противопоказания: ее не следует употреблять людям с повышенной кислотностью желудка. Из кольраби можно приготовить разнообразные салаты, фаршировать ее, добавлять в рагу, готовить супы и каши. Выращивать капусту кольраби под силу даже начинающему огороднику. В конце июня я сею несколько видов капусты для второго оборота – брокколи, цветную, пекинскую и, конечно, кольраби. Посмотрите, как красиво выглядит моя грядка с брокколи и цветной капустой! Грядку шириной 1 м и длиной 2 м я затянул мульчирующим материалом. Это двойной нетканый материал: с одной стороны черный, а сверху желтый. Я сделал небольшие отверстия и высадил рассаду. Какие преимущества это дает? 1. Не растут сорняки. 2. Почва меньше пересыхает. 3. Почва меньше перегревается. 4. Желтый цвет материала дезинформирует вредителей.
Я долго сомневался в этом, пока не испытал такой материал на своем участке. Я думал, что желтый цвет, наоборот, должен привлекать насекомых, в том числе и вредителей. Но капуста выглядит шикарно и почти не тронута вредителями. Что касается слизней, то они могут днем прятаться под материалом, но поверьте, если с ними не бороться, они и без материала найдут, где спрятаться. Поэтому я борюсь со слизнями с помощью приманочных гранул. Я рассыпаю их на подложки и раскладываю по участку. Не рекомендую рассыпать гранулы по грядкам, так как они на основе яда, который нам не нужен в грядках. Препараты для борьбы со слизнями – «ГРОЗА», «СЛИЗНЕЕД», «ХИЩНИК». Ниже прикрепляю фрагмент из моей телепередачи с обзором/дегустацией интересных сортов капусты
Очень вкусная, проста в приготовлении сочная, ароматная. Достаточно натереть на крупной терке. Добавить зеленый укроп и заправить майонезом. Вкус не повторимый. Орешковый вкус.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Я с радостью делюсь своим опытом по уходу за молодыми кустами ремонтантной малины сортов «Сластиха» и «Конёк-горбунок». Эти перспективные низкорослые растения, достигающие высоты всего 80 см, уже успели порадовать меня хорошим урожаем.
Триумф северный — это сорт абрикоса, который может стать настоящим украшением вашего сада. Если вы живёте в средней полосе России или более северных регионах и хотите выращивать абрикос, то обратите внимание на этот сорт.
Статья автора «Дачный Угодник Виталий Декабрёв» в Дзене ✍: Часто советы по составлению эффективных удобрений собственного производства выглядят странно, но отзывы и практика доказывают – доверять...
Бабушкин цветок становится самым модным среди цветоводов.
Многие из нас помнят, как наши бабушки выращивали на подоконниках невзрачные, неприметные растения. Однако теперь мы знаем, что это за чудо-цветок — колеус. Уверяю вас, в следующем сезоне он будет самым популярным растением в садоводстве.
Я считаю, что многие овощеводы несправедливо обходят стороной капусту кольраби, а ведь это поистине уникальная разновидность. Она представляет собой стеблеплод с нежной, сочной и ароматной мякотью, которую можно использовать в пищу. Однако не стоит забывать и о листьях – они тоже могут быть приготовлены и поданы к столу.
Пушистые томаты устойчивые к болезням и вредителям.
Каждый, кто когда-либо выращивал пушистые томаты, знает, что они не только красивы, но и очень практичны. Большое количество ворсинок на растении служит естественной защитой от многих вредителей, которые не могут добраться до стеблей и листьев, чтобы полакомиться сочным соком. Патогенная микрофлора также не стремится атаковать такие томаты, поскольку им гораздо проще поселиться на растениях без защитного покрова. Среди множества гибридов, которые можно назвать идеальными, стоит выделить «Пушистик Красный» и «Пушистик Розовый». Их названия говорят сами за себя: это томаты в «меховом пальто».
Посадка гортензии и дельфиниумов, какие петунии стоит сажать и карликовая малина для балкона.
В этом выпуске Дачного Угодника: Грядка для гортензии - что добавить для хорошего роста? Сорта петуний для ленивого садовода (поливать все равно нужно ) Обзор цветника Порционная дыня Супер-карликовый сорт малины для балкона
Комментарии 3