ПРОЗРАЧНОЕ варенье из райских яблочек

Ваше любимое варенье?
Очень люблю варенье из китайки. Оно получается прозрачным. И есть здесь изюминка, варить прям с хвостиками. Подцепил и у тебя такое красивое и вкусное яблочко к чаю.
Рецепт
На 1 кг яблок
1 кг сахара
500 мл воды
Приготовление:
Яблоки моем и накалываем зубочисткой. Варим сироп из воды и сахара.
Даем ему после закипания 20-25 минут остыть.
Опускаем в сироп яблоки и топим их тарелкой или крышкой. Нужно, чтобы сироп полностью их покрывал. Оставляем так на ночь.
Потом ставим на огонь и начинаем варить. Три раза по 5 минут.
Довели до кипения, проварили 5 минут и выключаем газ. Даем 3 часа постоять и делаем так ещё 2 раза.
П

Аджика по бабушкиному рецепту

Это аджика более нежная и для тех, кто любит остроту в меру. Точнее остринка здесь чувствуется совсем немного. А яблоки делают вкус неповторимым.
2,5 кг помидор
1 кг яблок
1 кг моркови
5 шт сладкого перца
100 гр чеснока
70 гр хрена
5 ст л уксуса 9%
100 мл растительного масла
6 ст л сахара
1/2 ч л черного молотого перца
2 ст л соли
Пропустить яблоки, помидоры, морковь и сладкий перец через мясорубку. Варим 40 минут. Добавляем все специи и варим 10 минут. Добавляем чеснок через чеснокодовилку и натертый хрен. Хорошо перемешать, проварить ещё 1 минутку и закатать.

Дачный лунный посевной календарь

15 сентября — рacтущaя Лунa в Boдoлee. Boдoлeй — нeплoдopoдный знaк Зoдиaкa
В теплице и огороде — cбop уpoжaя вcex культуp нa xpaнeниe. Bыкoпкa лукa мнoгoлeтнeгo, кopнeплoдoв для выгoнки зeлeни нa пoдoкoнникe, в тeплицe.
Цветоводам — oбpaбoткa oт бoлeзнeй, вpeдитeлeй, кopнeвaя и нeкopнeвaя пoдкopмкa.
В саду — oбpeзкa вeтвeй дepeвьeв и куcтapникoв, cкaшивaниe гaзoнa, удaлeниe copнякoв, пopocли.