Аджика нежная по вкусу и очень вкусная

Ингредиенты:
2,5 кг помидор
1 кг яблок
1 кг моркови
5 шт сладкого перца
100 гр чеснока
70 гр хрена
5 ст л уксуса 9%
100 мл растительного масла
6 ст л сахара
1/2 ч л черного молотого перца
2 ст л соли
Пропустить яблоки, помидоры, морковь и сладкий перец через мясорубку. Варим 40 минут. Добавляем все специи и варим 10 минут.
Добавляем чеснок через чеснокодовилку и натертый хрен. Хорошо перемешать, проварить 1 минуту и закатать.

Викуля готовит! Век можно слушать и смотреть

Ингредиенты:
Баклажаны 2 кг
Перец сладкий - 1 кг
Лук - 1 кг
Томаты 2 кг
Чеснок - 1 головка
Перец острый - 3 шт
Лавровый лист - 5 шт
Соль - по вкусу
Перец по вкусу
Сухой чеснок - по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Готовим потрясающую закуску-заготовку из овощей на зиму.
Включаем разогреваться духовку на верхней тэн, на большую температуру.
В это время пробиваем томаты, добавляем чеснок, острый перец лавровый лист, перец горошком и соль.
Лук нарезаем крупными полукольцами, ставим обжариваться. Томаты - увариваться.
В это время нарезаем овощи. Баклажаны и сладкий перец выкладываем на противень, поливаем растительным

Маринованная капустка с перцем и морковью - объедение

На трёхлитровую банку покрошить:
2 кг капусты,
3 болгарских перца
1 головку чеснока
2 крупных моркови потереть на тёрке.
Все хорошо перемешать и в банку. Хорошо утрамбовываем.
На 1 л воды кладем 5 столовых сахара, 1 с горкой соли, 100 мл растительного масла, чёрный перец горошек и пару лаврушек.
Как закипит, добавляем 100 мл уксуса 9%. Заливаем кипящим маринадом капусту, ждем до остывания и помещаем в холодильник.
А через пару дней вкуснейшая маринованная капустка уже на вашем столе. Подаю с лучком и с отварной картошечкой!

Помидорки черри на зиму

Ингредиенты на банку 1 литр:
Томаты - сколько войдет.
Чеснок - 3 зубка.
Листья хрена - 1 шт.
Листья смородины - 1-2 шт.
Горчица семена - 1 ч.л.
Семена укропа - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ст.л.
Уксус 9% - 25 мл.

Соседка плохого не посоветует

Банка улетела за 1 присест!
Ингредиенты:
Зеленые помидоры 3 кг
Сладкий перец 1 кг
Острый перец 1 шт
Морковь 1 кг
Репчатый лук 1 кг