Кисло-сладкие , хрустящие всем рекомендую попробовать.

Рецепт рецепт на 1,5 л .банку
Огурцы
Болгарский перец -1шт
Чеснок -5-6 зуб
Листья хрена , зонтик укропа , лист малины, смородины ( по желанию)
Чёрный перец горошек 1/3 ч.л
Уксус 70% -1ч.л
Сахар с небольшой горкой 3ст.л
Соль без горки -1ст.л

Помидоры квашенные в банке 3 литра как бочковые

Ингредиенты:
Томаты
Листья хрена
Зонтики укропа
Листья вишни
Чеснок
Острый перец по вкусу
Рассол:
Вода - 2 литра
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Все составляющие хорошо промываем и закладываем в 3-литровый баллон. Заливаем холодным рассолом. Ставим в прохладное место и отсчитываем 20 дней. Томаты готовы! Стоят всю зиму.