Сегодня я буду готовить салат из капусты на зиму.

Это один из самых простых и проверенных временем рецептов осенне-зимних заготовок.
Такой салат делала ещё моя бабушка, и я решила поделиться этим рецептом с вами.
Ингредиенты:
На 5 кг овощей:
2,8–3 кг капусты;
0,7 кг моркови;
0,7 кг лука;
0,7 кг сладкого перца;
1–2 острых перца (по желанию);
75 г соли;
200 г сахара;
200 г растительного масла;
125 мл 9%-ного уксуса или 200 мл 6%-ного уксуса.
Выход: 7 банок по 0,8 л.
На 1 кг овощей:
15 г соли;
40 г сахара;
40 г растительного масла;
25 мл 9%-ного уксуса или 40 мл 6%-ного уксуса.
Приготовление:
Для пикантности можно добавить один крупный острый перец, но это по желанию.
Для удобства пере

Оладьи на кефире без дрожжей — это идеальный завтрак для всей семьи.

Они получаются нежными и пышными, а готовятся быстро и легко.
Чтобы приготовить такие оладьи, вам понадобятся следующие ингредиенты:
кефир — 500 мл (любой жирности);
яйцо — 1 шт.;
сахар — 1,5 ст. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
мука — 400–450 г;
сода — 0,5 ч. л. (без горки);
ванилин или ванильный сахар — 1 г или 10 г соответственно.
Также вам потребуется масло для жарки.
В глубокую ёмкость влейте кефир комнатной температуры. Добавьте яйцо, сахар, ванилин или ванильный сахар, соль и хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте муку, чтобы получилось густое тесто.
Секрет пышных оладий заключается в том, что соду нужно добавлять в гото