Сегодня я буду готовить салат из капусты на зиму.

Это один из самых простых и проверенных временем рецептов осенне-зимних заготовок.
Такой салат делала ещё моя бабушка, и я решила поделиться этим рецептом с вами.
Ингредиенты:
На 5 кг овощей:
2,8–3 кг капусты;
0,7 кг моркови;
0,7 кг лука;
0,7 кг сладкого перца;
1–2 острых перца (по желанию);
75 г соли;
200 г сахара;
200 г растительного масла;
125 мл 9%-ного уксуса или 200 мл 6%-ного уксуса.
Выход: 7 банок по 0,8 л.
На 1 кг овощей:
15 г соли;
40 г сахара;
40 г растительного масла;
25 мл 9%-ного уксуса или 40 мл 6%-ного уксуса.
Приготовление:
Для пикантности можно добавить один крупный острый перец, но это по желанию.
Для удобства пере

Оладьи на кефире без дрожжей — это идеальный завтрак для всей семьи.

Они получаются нежными и пышными, а готовятся быстро и легко.
Чтобы приготовить такие оладьи, вам понадобятся следующие ингредиенты:
кефир — 500 мл (любой жирности);
яйцо — 1 шт.;
сахар — 1,5 ст. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
мука — 400–450 г;
сода — 0,5 ч. л. (без горки);
ванилин или ванильный сахар — 1 г или 10 г соответственно.
Также вам потребуется масло для жарки.
В глубокую ёмкость влейте кефир комнатной температуры. Добавьте яйцо, сахар, ванилин или ванильный сахар, соль и хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте муку, чтобы получилось густое тесто.
Секрет пышных оладий заключается в том, что соду нужно добавлять в гото

Сегодня мы приготовим аппетитные котлеты из мясного фарша.

Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы её котлеты получались вкусными и сочными, но не у всех это получается. Кажется, что и мясо, и фарш отличного качества, и всё делается правильно, но котлеты всё равно не такие, как хотелось бы. Честно говоря, у меня тоже долго не получалось сделать вкусные и сочные котлеты. Но потом я узнала несколько секретов, которыми хочу поделиться с вами.
Для приготовления котлет нам понадобятся следующие ингредиенты:
Фарш — 1 кг
Лук — 2 штуки
Яйцо — 1-2 штуки (можно не добавлять)
Белый хлеб — 150 г
Соль, перец — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло
Вода
Процесс приготовления:
Прежде всего, нужно

Сегодня на обед я приготовила восхитительное тушёное капустное рагу с мясом и картофелем.

Это простое, но невероятно ароматное блюдо, которое никого не оставит равнодушным!
Для приготовления рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:
500 г мяса;
600 г капусты;
600 г картофеля;
1 морковь;
1 луковица;
1 столовая ложка томатной пасты;
5 столовых ложек растительного масла;
петрушка, чеснок, соль и специи по вкусу.
Процесс приготовления:
В кастрюлю с толстым дном налейте 4 столовые ложки растительного масла. Вы также можете использовать казан или обжарить мясо на сковороде, а затем переложить его в кастрюлю для дальнейшего приготовления.
Обжарьте мясо до золотистой корочки, периодически пом