Меня научила готовить мама, а я научу вас! Отличный рецепт, всё просто и доступно! 🍎
Повидло получается вкусное не приторное с маленькими кусочками яблок. Подходит для любой выпечки (пирожки, рогалики, пончики, рулеты...). При выпечке сохраняет форму, т.е. не растекаеться.
А вообще оно очень вкусно даже просто на булку намазать.
Я напишу приблизительно ( так как всегда это дело делаю на глаз)
На каждый 1 кг очищеных и порезаных яблок - 700 гр сахара. Яблоки у меня сладкие ,, Белый налив ,, , если у вас кислые -сахар нужно добавить !
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать маленькими кусочками.
Сложить яблоки в алюминев. таз и засыпать сахаром по всей поверхности. (не
перемешивать). Оставить на ночь.
На утро яблоки пустят сок, хорошенько перемешать, поставить на огонь и проварить мин 10.
Вечером еще раз проварить мин 10 (помешивая). Оставить до утра.
Утром провариваем мин 15. Пусть остынет часов 5. Опять провариваем. Сново остывает часов 5.
Провариваем последний раз ,все время помешивая до испарения жидкости.
Закатываем в стерильные банки (раскладываем варенье в горячем виде).
Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.
Хранить можно при комнатной температуре.
Во-первых, не научу вас, а предложу свой вариант. Во вторых, ну действительно яблоки даже от воздуха окисляются, а не то что там от алюминиевого тазика. И в третьих таким способом варят яблоки чтоб получилось мраморное варенье, но ни как не повидло. Ребят, делайте повидло классическим способом, нет вкуснее и проще!
В эмалированной посуде будет пригорать, нормально не сварить. Но и алюминиевую использовать не стоит. Сейчас полно нержавеющей посуды, кастрюли, чашки, кухонные тазики. У меня из алюминиевой посуды только мантоварка.
Отличное повидло! Очень вкусное! Я тоже перекрутила яблоки через мясорубку вместе с кожурой. А потом блендером прошлась и ещё дала покипеть. Варила часа два. Зимой в пироги… супер! Да и на хлебушек намазать! Спасибо большое за рецепт!а если нужно похудеть, то гляньте в моей новостной ленте я сохранила рассказ одной интересной женщины о том как она похудела, кто худеет тому будет полезно!
Да яблочное варенье, повидло варится 2- 2,5 часа пока не приобретет янтарный цвет или красноватый все зависит от сорта яблок иначе будет сырое ((( (зеленоватый цвет
ЛЮБОЕ ВАРЕНЬЕ , САЛАТЫ ВСЕГДА ДЕЛАЛИ В АЛЮМИНИЕВОМ ТАЗУ, ПРЕКРАСНО ВСЕ ПОЛУЧАЛОСЬ, ЗАКРЫВАЛИ МЕТАЛЛИЧЕСКИМИ КРЫШКАМИ , ЭТО НА ДОЛГОЕ ХРАНЕНИЕ, ЕЩЕ ЗАКРЫВАЛИ ПЛАСТИКОВЫМИ КРЫШКАМИ!!!
Комментарии 214