✿ ДАЧА - ЗАГОРОДНЫЙ РАЙ ✿ Идеи!

Лечо из огурцов на зиму!

Ингредиенты:
Огурцы - 1 кг
Помидоры - 5 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Уксус - 40 мл
Масло растительное - 50 мл
Специи - по вкусу
Многим знакомо лечо из перца, из кабачка или баклажана. А вот заготовка на зиму лечо из огурца - несколько оригинальное решение. Такая закуска идеально впишется и в праздничное меню, и в будничное. Ее можно использовать в качестве дополнения к мясу, гарниру. Лечо из огурца станет "палочкой-выручалочкой" во время Поста или при соблюдении вегетарианской диеты.
Список ингредиентов для огуречного лечо невелик и содержит самые простые продукты: овощи, масло, уксус, соль, сахар и специи.
Из помидоров и чеснока

Домики для полезных насекомых: красивый и практичный элемент дизайна сада!

В европейских садах помимо традиционных скворечников часто развешивают на участках домики для насекомых. Россияне, наверное, удивятся: «Зачем?! Этих тварей летающих и ползучих и без того полно повсюду!». Вредных – да. А вот полезных мало. Для них-то и делают необычные жилища.
Из чего делают домики для насекомых. Основа большинства домиков – обычный ящик из древесины лиственных пород (пластик и сосновые доски не годятся). Размер и форма значения не имеют. Но! Небольшой ящик проще заполнить, его легко переносить по участку, можно подвесить на дерево. Зато большой смотрится эффектнее, да и оформлять его интереснее.
Е

Как правильно хранить чеснок!

Существует 2 способа хранения чеснока: холодный – при температуре 1–3 °С, и теплый – при температуре 16–20 °С.
В первом случае его можно отправить в погреб или подвал (если он есть и урожай большой), либо в овощной отдел холодильника. Хранить чеснок при таком способе лучше в бумажных пакетах, вложенных в полиэтиленовые.
При комнатной температуре чеснок лежит хуже – часто сохнет. Единственный способ сохранить его долго – заплетать в косы, как это делают с луком. Но стебли у чеснока твердые и ломкие, плести их сложно, поэтому туда надо вплетать солому или шпагат. И подвешивать их желательно в самое прохладное место в квартире.

Дербенник иволистный - красавец с нежным фиолетовым цветом, который прекрасно впишется в любой сад! 

Его стройные стебли с обильным цветением придают ландшафту легкость и изящество.
Дербенник иволистный отлично сочетается с другими растениями:
Розы: Фиолетовые цветы дербенника подчеркивают красоту розовых кустов.
Лилейники: Сочетание фиолетового и желтого цвета создает яркую и жизнерадостную композицию.
Кореопсис: Сочетание дербенника с желтым кореопсисом придаст цветнику нежный и легкий характер.
Эхинацея: Дербенник и эхинацея создадут гармоничный и стильный дуэт.
Вербена и дербенник прекрасно дополняют друг друга и замечательно смотрятся в цветнике в природном стиле.
Создавайте уникал

Рудбекия "Золотой шар" , высаженная массивом - яркая звезда в стильном саду!

Её сочные желтые цветы привлекают внимание и вносят живость в ландшафт.
Рудбекия нетребовательна к уходу, она отлично переносит солнце и засуху, что делает её идеальным растением для современных садов.
Сочетайте рудбекию с другими растениями в яркой гамме - кореопсисом, эхинацеей, лилейником, чтобы создать стильный и жизнерадостный цветник.
Рудбекия "Золотой шар" - отличный вариант для тех, кто хочет создать яркий и неприхотливый сад.

Осенью при перекопке правильно вносим суперфосфат!

Фосфорные удобрения «отвечают» за рост и развитие корневой системы дерева, накапливают в древесном соке сахаристые вещества.
Чаще всего в осенний период (после сбора урожая) используют суперфосфат (или двойной суперфосфат с повышенной концентрацией действующего вещества).
Фосфор плохо растворяется в воде, поэтому его вносят в виде гранул под перекопку приствольных кругов плодовых деревьев на глубину 12 – 15 см.
Разбрасывать по поверхности его нельзя, иначе он никак не попадет к корням.
Заделывать суперфосфат в землю нужно по периферии кроны, потому что именно там расположены всасывающие корни дерева.
Лучше всего в середине и по краю

Самый вкусный домашний кетчуп!

Ингредиенты:
помидор - 2 кг
перец болгарский красный - 400 гр
лук - 300 гр
гвоздика - 5 шт
соль - 1 ст.л
сахар - 1 ст.л
уксус 9% - 1 ст.л

Рябина – не просто красивое дерево, украшающее наши сады!

Она настоящий кладезь витаминов и полезных веществ! Красные гроздья рябины – это не только украшение осеннего пейзажа, но и источник витамина С, каротина, фолиевой кислоты, железа, калия и других полезных элементов. Из рябины готовят вкуснейшие варенья, компоты, настойки, а также используют ее для приготовления лекарственных средств. Так что, любуясь рябиной, помните, что это не просто красивое дерево, а настоящий дар природы!

Кабачки с облепихой на зиму!

Интересный рецепт кабачков, похожих по вкусу на консервированные ананасы.
Ингредиенты:
Кабачок - 300 г
Облепиха - 1 стакан
Сахар - 100 г
Простой рецепт заготовки кабачков с облепихой под ананасы. У нас распространен был такой рецепт в виде компота. Если вас интересуют сами получаемые из кабачков ананасы, то просто нужно взять поменьше заливки и побольше ягод и кабачка.
Кабачок нарезают шайбами, похожими на ананасовые, потом рассекают их пополам полукольцами или нарезают кусочками, двигаясь по кругу, имитируя ананас.
Ягоды облепихи, кроме натурального желтоватого цвета, придают кисло-сладкий вкус, который отлично впитывается нейтральным кабачком.
Под

Вершинная гниль на кабачках!

Подкормка
Кабачок очень требователен к условиям питания, но мы обычно забываем это делать. Плоды кабачка содержат большое количество минеральных солей и кабачок очень урожайная культура. Этим и объясняется высокая потребность в питании.
Поэтому и необходима своевременная подкормка кабачка. Но в отличии от огурца, кабачок прекрасно переносит повышенную концентрацию удобрений в почве, поэтому не бойтесь, что вы его перекормите.
Если вы это не сделали вовремя и уже заметили признаки, лучше сделать внекорневую подкормку кальциевой селитрой или Калимаг, т.к. внекорневая подкормка усваивается быстрее.
Делать ее надо рано утром или вечером, после захода солнца

Терн, маринованный как оливки!

Наверно, любой из нас пробовал терпко-кислую ягоду - терн, который становится менее терпким и немного сладким, если его собрать после первых заморозков.
В основном, из терна готовят варенье, джем, наливку - «Терновку», компоты, сушат и замораживают на зиму. В Крыму ягоды терна добавляют в супы и салаты, чтобы немного подкислить их. В Англии из него делают терновый джин.
Однако немногие знают, что еще в Древнем Риме эту ягоду мариновали, и получалась она на вид очень похожей на маринованные оливки. Во Франции по сегодняшний день маринованный терн используют как замену дорогим маринованным оливкам - в качестве пикантной закуски или для украшения блюд. Предлагаю

Нормы удобрений для грядки под озимый чеснок!

Компост или перегной. Внесите 5-10 кг компоста или перегноя на 1 кв.м грядки. Равномерно распределите удобрение по поверхности и перекопайте почву.
Древесная зола. Золу (она не только улучшает плодородие почвы, но и снижает ее кислотность) вносят в количестве около 100-200 г на 1 кв.м площади.
Минеральные удобрения. При "заправке" грядки для озимого чеснока используют калий и фосфор, например в виде сульфата калия (25-30 г на 1 кв.м) и суперфосфата (40-50 г на 1 кв.м).

Соpта огурцов, которые можно посадить даже в августе!

Радовать сeбя свeжими огуpчиками вполнe peально в течение всегo лета. Главнoе – кoмплексный ухoд и пoдбoр правильнoгo сoрта. Он дoлжен быть из скoрoспeлых и устойчив к пepeмeнчивости погоды.
Ажуp F1
Соpт с классичeским, нeмного сладковатым вкусом и размeрoм (дo 100г) пoрадуeт ваc cвoими плoдами ужe чeрeз coрoк днeй, пocлe выcадки.
Εгo прeвocхoдная уcтойчивоcть к болeзням и погодe, богатая урожайноcть - дeлают eго практичecки идeальным для пocадки в июлe. Самooпыляeмый.
Банoчный F1
Идeальнo пoдoйдeт для кoнcepвации. Πлoды oтличнo выглядят, хpуcтящиe, pаннecпeлыe.
Стpeмитeльный pocт этoгo выcoкopocлoгo зeлeнца, уcтoйчивocть к пepeпaдaм тe