Тушеные кабачки на зиму!

Консервированные тушеные кабачки - вкусная закуска, подходящая ко вторым блюдам.
Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 6 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное рафинированное масло - 30 мл
Это один из самых несложных рецептов приготовления тушеных кабачков на зиму. А если вы не успели закрыть их осенью или летом, то можно это сделать и в зимний сезон, так как кабачки всегда есть в свободной продаже в продовольственных магазинах. И стоят они совсем недорого.
Из предложенного количества продуктов получается две баночки по 0,5 литра. Если вы планируете приготовить больше, то увеличьте количество ингреди

Пампасная трава (Кортадерия)!

Очень красива, благодаря крупным шелковистым метёлкам, состоящим из мелких колосков
В высоту достигает от 100 до 300 см
Цветёт с августа до первых заморозков
Область для высадки должна быть очень солнечной, тень недопустима, как и ветер.
Кортадерия не переносит застоя влаги, потому сажать ее в низинах или там, где близко к поверхности проходят грунтовые воды, нельзя.

Салат из кабачков с кетчупом на зиму!

Ещё одна замечательная заготовка из кабачка на зиму. Овощи в кетчупе будут прекрасным дополнением к мясным блюдам или картофелю.
Ингредиенты:
Кабачок - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Кетчуп томатный - 100 г
Масло растительное - 50 г
Соль - 10 г
Сахар - 30 г
Уксус 6% - 1 ст.л.
Салат из кабачков с кетчупом на зиму готовим из таких ингредиентов.
Молодой кабачок я не очищаю и режу вместе с серединкой. Если овощ "старый", то надо почистить.
Можно нарезать дольками, полосками или кубиком, как нравится.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке.
В кастрюлю выложить овощи. Налить масло, добавить соль и сах

Маринованные огурчики без уксуса "детские"!

Μaринaд (нa трехлитровую бaнку):
2 cт. л. coли
5 cт. л. caхaрa
1,5 ч. л. лимонной киcлоты
Πриготовлeниe:
Ηa дно бaнки (я брaлa литровыe) уклaдывaeм: зонтик укропa, лиcтик хрeнa, 2 зубчикa чecнокa, 2-3 горошины чeрного пeрцa, 2 лиcтикa cмородины и лaвровый лиcтик.
Зaклaдывaeм плотнeнько огyрцaми. Зaливaeм в пeрвый рaз огурцы кипятком и оcтaвляeм нa десять минут поcтоять, cливaeм воду в рaковину.
Зaливaeм огурцы во второй рaз кипятком и оcтaвляeм 10-15 минут поcтоять, зaтeм воду cливaeм в кacтрюльку и доводим до кипeния, добaвляeм cоль, caхaр, и лимонную киcлоту. Зaливaeм им огурцы и зaкaтывaeм бaнки крышкaми, укyтaть до полного ocтывaния.
Прия

Вяленые томаты на зиму!

На баночку 0,35 мл. готового продукта вам понадобится:
1 кг помидор сорта «Сливка» помельче
Чеснок - 1 головка
Соль Адыгейская - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сушёные травы: орегано, розмарин, базилик( или готовые смеси: прованская, итальянская тоже подходит)
Масло подсолнечника - 100 мл.
Ход работы:
Помидоры режем на четвёрти.
Выкладываем на пергаменте спинкой вниз.
Посыпаем специями.
Щедро взбрызгиваем маслом.
Отправляем в духовку на режим конвекция (если такого режима нет, то чуть приоткройте духовку, допустим вставьте вилку, чтоб пар выходил).
На 120 градусов – 2 часа
На 100 градусов – 1 час
На 90 градусов – 4-5 часов.
В процессе проверяйте, духовки раз

Острый салат на зиму "Манжо"!

Салат "Манжо" съедается в нашей семье в первую очередь. Уж очень много у нас любителей «остренького». Его можно подавать в качестве закуски к любым рыбным, мясным блюдам, а также блюдам из птицы.
Вам понадобится:
Помидоры - 1,5 кг
Баклажаны - 1 кг
Сладкий перец - 1 кг
Лук репчатый - 500 г
Морковь - 150 г
Растительное масло - 100 мл
Сахар - 50 г
Уксус - 50 мл
Соль - 50 г
Чеснок - 1 головка
Острый перец - 1 шт.
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Приготовление:
Овощи почистить. Баклажаны порезать кружочками, а сладкий перец и лук - соломкой. Помидоры, морковь, острый перец и чеснок перекрутить на мясорубке.
К овощам добавить сахар, черный перец, уксус, соль и ра

Сладкие и ароматные: самые вкусные сорта черной смородины!

Чтобы урожай смородины не разочаровал, важно ответственно подойти к выбору сорта.
Самыми вкусными считаются сорта, которым дегустаторы ставят максимальную оценку вкуса – 5 баллов. Таких у смородины немного, но они есть:
Велой (Ленинградская сладкая);
Венера;
Кольский сувенир;
Память Лисовенко;
Пигмей;
Русалка;
Сибилла;
Сударушка;
Сюрприз Елсаковой;
Чебаркуль.
Вообще, при выборе смородины всегда стоит обращать внимание на количества сахара в ягодах – чем его больше, тем слаще они будут. Так же важно, чтобы сорт был устойчив к болезням и вредителям. И еще полезно свериться с Государственным реестром с

Как ускорить плодоношение яблони!

Профессор Коломиец, доктор наук, в 40–50-х годах изучал, что влияет на закладку цветковых почек. Выяснилось, что, прежде всего это концентрация клеточного сока. Чем он гуще, тем быстрее яблоня начинает плодоносить.
Вот что писал Коломиец по влиянию азота: «Для изучения закладки цветковых почек под яблони и груши вносили азот, фосфор и калий. Выяснилось, что калий вообще не влиял на этот процесс. А азот и фосфор вместе вызывали закладку цветковых почек на однолетках».
Повышенная концентрация азотных удобрений в конце июня, когда вы даете не классическую норму – 40–50 г на приствольный круг молодой яблоньки, а 80–100 г, а то и 120 г, вы сможете добиться тог

Салат "Овощной король"!

Зимой на вашем столе он будет съедаться самым первым!
⠀
Ингредиенты:
2 кг. разноцветного болгарского перца,
2 кг. баклажан,
500 гр. моркови,
200 гр. чеснока,
300 гр. петрушки,
1 шт. горького перца
⠀
Для маринада:
2 литра томатного сока домашнего,
50 гр. соли,
150 гр. сахара,
100 гр. уксуса 9%,
0,5 литра растительного масла (без запаха)
⠀
Приготовление:
Баклажаны нарезать крупными ломтиками, присолить, оставить на 30 минут.
Перец почистить от плодоножки, нарезать тоже крупными ломтиками.
Морковь нарезать кружочками.
Чеснок на чеснокодавку или измельчить удобным вам способом.
Петрушку мелко нарезать.
Готовим маринад:
Готовим в посуде с толстым дном.
В закипевш

Aджикa из кaбачков!

Ингpедиенты:
3 кг кабaчкoв,
500 г мopкoви,
500 гp cладкoгo пepца,
5 гoлoвoк чеснoкa,
1.5 кг пoмидopoв,
2,5 cт. л. сoли,
100 гр саxaра,
2 ст. л. мoлoтoгo пeрцa чили,
200 гp пoдсoлнeчнoгo мacла (рафинирoваннoгo),
100 мл уксуca (9%).
Вce oвoщи прoмыть, прoпуcтить чepез мясopyбкy (крoмe чеcнoкa), дoбaвить сoль, сахap, перец, мaслo, вaрить 35-40 мин. Дoбавить рaздавлeнный (измeльчeнный) чecнoк и пoварить eще 5 мин. Дoбaвить yксyс, пoваpить пapy минут и рaзлoжить пo банкам. Зaкрyтить, нaкрыть дo пoлнoгo oстывания.
Упoтpeблять мoжнo yже чeрез 2 нeдели, нo сaмый яpкий вкуc пoлучaeтcя через мecяц.

Клумба без сорняков!

Клумба с геотекстилем - это прекрасный способ создать красивый садовый участок с минимальной заботой о его уходе.
Геотекстиль - это ткань из полимерных материалов, которая используется в садоводстве для улучшения почвы и уменьшения количества сорняков.
Чтобы создать клумбу с геотекстилем, нужно выполнить несколько простых шагов.
Вначале выбирается место для ландшафта и определяется размер будущей клумбы. Затем идет работа с почвой: ее нужно обработать, выровнять, подсыпать навоза и пролить водой.
Далее на землю кладется геотекстиль. Он помогает удерживать питательные вещества и поддерживает уровень влаги в почве. На него можно высаживать любые растения, которые буду