Эта острая и ароматная смесь пряностей родом из Ливана. Добавляю ее в хумус, супы, тушеные овощи и салаты. Люблю намазать хлеб маслом и сверху посыпать данной приправой. Нравится сдабривать тесто для несладкой выпечки.
А в качестве закуски хороши свежие овощи (морковь, сельдерей, сладкий перец, огурец) и хлебные палочки, которые обмакиваю сначала в растительное масло или натуральный йогурт, а затем в заатар. Приправа придает глубину вкуса всему! Пряности для нее беру в сушеном виде.
Понадобится:
• 3 ст. л. сумаха • 3 ст. л. тимьяна • 3 ст. л. орегано • 3 ст. л. майорана • 3 ст. л. обжаренных семян кунжута • 1-2 ч. л. зиры • 2 ч. л. морской соли.
Приготовление:
1. Все ингредиенты кладу в ступку и тщательно растираю. 2. Пересыпаю в герметично закрывающийся контейнер или банку. 3. Храню в темном сухом месте.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если вы младше тринадцати лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев