Предыдущая публикация
Картофельные роллы с селедкой Ингредиенты: 8 ломтиков филе селедки 4-5 картофелин 1 морковь 1 свекла 1 вареное яйцо 1-2 ст л майонеза укроп для украшения по вкусу соль Приготовление: 1 Картофель сварите в подсоленной воде, пюрируйте и остудите.
Бамбуковый коврик застелите пищевой пленкой, равномерно выложите пюре, распределив на 3/4 поверхности. 2 Яйцо разрежьте пополам, достаньте желток и смещайте его с майонезом. Морковь и свеклу предварительно сварите, остудите и вместе с белком нарежьте на одинаковые тонкие брусочки. 3 На картофельное пюре по длинной стороне прямоугольника, отступив от края 3 см, выложите сначала морковь, затем яичный белок и свеклу. 4 Сверху на яйцо ложкой равномерно выложите соус из майонеза и желтка. Аккуратно сверните плотный рулет, придав ему квадратную форму, разверните коврик, срежьте боковые края и разрежьте на восемь равных кусочков роллов. 5 Выложите кусочки на блюдо для подачи и накройте каждый ломтиком селедки. Украсьте роллы измельченной зеленью.
Следующая публикация
Нет комментариев