Я готовлю с любовью!

Шоколадные венские вафли.

Когда захотела их сформировать осталось только одна.
Дети мигом все растаскали.
Очень вкусные и воздушные вафли получаются. Все продукты должны быть комнатной температуры.
1. В миске взбиваем венчиком яйца с сахаром до однородности.
2. Вливаем в яичную смесь молоко и растопленное сливочное масло, все хорошо перемешиваем.
3. Муку просеиваем добавляем в нее какао и разрыхлитель.
4. Теперь вводим муку в яичную смесь и замешиваем тесто.
Тесто должно получится тягучее, как очень густая сметана.
Если получилось жидким добавьте еще ч

Паста с беконом.

Сегодня готовила фетучини с беконом.
Муж сказал, что это вкуснее чем паста с креветками, дети потвердели.

Блины с маком.

Это неделя блинная, поэтому буду часто выкладывать рецепты разных блинчиков.
Может среди них, вы найдете свой любимый.

Ингредиенты:

Для блинов:
Мука 150 гр.
Кефир 220гр
Вода (кипяток) 150мл.
Яйца 2 шт.
Сахар 3ст. л.
Соль 1 щепотка.
Сода 1/2 ч. л.
Масло растительное 3ст. л.
Для маковой начинки:
Мак 120 гр.
Мёд 3ст. л.
Молоко 80мл.

Приготовление:

Кефир подогреваем до комнатной температуры, добавляем соду и отставляем на 10 минут.
В другой миске соединяем яйца, соль, сахар, взбиваем венчиком.
Теперь соединяем кефир с яичной смесью и перемешиваем.
Вводим просеянную муку и замешиваем тесто, Добавляем растительное масло, перемешиваем. Накрываем полотенцем

Фрикадельки в сливочном соусе.

Фрикадельки нежные и очень просты в приготовлении.
Я справляюсь с ними за 30 минут, подаю их с картофельным пюре.

Американское печенье, с шоколадной крошкой.

Любимое печенье моего сына.
Когда видит, что у меня есть свободное время, сражу же просит приготовить такое печенье. Печенье действительно очень вкусное и нежное.1. Масло должно быть мягким.
Шоколадные капли можно заменить обычной шоколадкой, тертой на терке.
2. Сливочное масло разминаем с сахаром.
3. Добавляем яйцо и взбиваем все венчиком до однородности
4. Просеиваем муку, добавляем в нее соль, ванилин и разрыхлитель.
5. В муку добавляем нашу смесь яйца, сахара и масла. Перемешив

БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ, ДЛЯ ПИЦЦЫ.

Такую пиццу я делаю когда жду гостей.
Тесто получается мягкий как пух и просто тает во рту. В глубокой миске соединяем кефир, яйцо, соль, разрыхлитель, перемешиваем все венчиком.
Добавляем растительное масло и просеянную муку.
Замешиваем тесто.
Формируем шар, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут в теплом месте.
Пока займёмся начинкой.
Нарезаем колбасу, помидор.
Сыр трем на мелкой терке.
Когда пр

Торт "Наполеон" Коржи на рассоле.

Я впервые готовила по этому рецепту, и записала его себе в копилку, так как получился он очень вкусным.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука 700гр
Масло сливочное 220гр.
Рассол 0. 5ст.
Разрыхлитель 1ч. л (без горки)
Для крема:
Яйца 2 шт.
Сахар 250гр.
Мука 2ст. л.
Ванилин 3гр.
Молоко 0. 7мл.
Масло сливочное 80гр.
Муку просеиваем в миску.
Трем сливочное масло на терке в муку.
Добавляем разрыхлитель и рассол.
Теперь все перемешиваем и замешиваем тесто. Тесто вымешиваем на столе папу минут.
Делим тесто на 8 равных частей и убираем в холодильник на 1 час.
Пока тесто стоит в холодильнике варим крем.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванилин, му

ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА.

Самый быстрый пирог, который когда-либо я готовила.
Если нет ничего вкусненького к чаю, то это идеальный вариант на скорую руку.

Ингредиенты:

Яблоки 5-6шт.
Яйца 3шт.
Сахар 220гр.
Мука 170гр.
Разрыхлитель 1ч. л.
Сметана 3ст. л.

Приготовление:

Яйца взбиваем венчиком с сахаром до однородности.
Добавляем сметану и снова перемешиваем.
Муку просеиваем, добавляем в нее разрыхлитель. Вводим муку в яичную смесь и перемешиваем. Тесто должно получится как густая сметана.
Яблоки чистим от кожуры и нарезаем дольками. Духовку разогреваем до 180°С.
Форму в которой будет выпекаться шарлотка хорошо смазываем сливочным маслом.
Наливаем в форму 1/4 теста, выкладываем яблоки

Блинчики.

Дорогие друзья, поздравляю вас с началом Масленицы!!!
Пусть ваш дом будет наполнен счастья, здоровьем и благополучием.
Сегодня мы с детьми испекли вкуснейшие блинчики, делюсь рецептом.
Молоко 3ст.
Сахар 3ст. л.
Щепотка соли.
Яйцо 1шт.
Все взбиваем венчиком до однородной массы.
Добавляем 300гр. муки, масло растительное 2ст. л.
Все вымешиваем венчиком.
Оставляем на 10 минут.
После чего можно приступать к приготовлению блинчиков.