Если домашние просят приготовить рассольник, а в доме не оказалось соленых огурчиков, и идти за ними в магазин или на рынок нет никакого желания, то приготоить скусный ароматны суп можно и без них.

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный рассольник БЕЗ соленых огурцов.

Чем заменить соленые огурцы
Самый распространенный вариант - это заменить соленые огурцы на маринованный аналог овоща.

В этом случае в готовом блюде чувствоваться небольшая кислинка (из-за уксуса), но вкус рассольника можно с легкостью отрегулировать, добавив немного сахара.

Второй способ - это соленые огурцы заменить зелеными солеными помидорами. Раньше такие часто подавали в советских столовых, а сегодня их можно найти в продаже на базаре у частников.

Следующий ингредиент, который заменить огурцы в рассольнике - это квашеная капуста. А почему нет?

Вкус супа будет немного отличаться от классического рассольника, но все равно блюдо получится очень вкусным.

И мой любимый способ - соленые грибы, например, грузди или рыжики. Этот вариант действительно шикарный. Рассольник получается невероятно вкусным и ароматным.

***

Готовьте с удовольствием!



Приятного аппетита!