Предыдущая публикация
Самый вкусный Квас как в бочке😍
Получается вкусный легкогазированный квас, как раньше в бочках. При минимальном наборе продуктов и трат шикарный прохладительный напиток на выходе 🍺
БЕРЕМ:
5 л. воды,
2 ст.л. жидкого цикория (без всяких добавок),
1 ч.л. лимонной кислоты,
650 гр. сахара,
30 гр. свежих дрожжей (или 5,5-6 гр. сухих САФ-МОМЕНТ).
ГОТОВИМ:
В кастрюлю наливаем воду, всыпаем сахар, лимонную кислоту и добавляем цикорий. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Как закипит, снимаем с огня и охлаждаем до t парного молока.
После добавляем дрожжи (свежие растереть с готовым отваром и влить в квас, сухие просто всыпать) и перемешиваем.
Оставляем на 3-4 часа, чтобы появилась пена. Для активации процесса можно поставить в теплое место.
Разливаем по бутылкам-банкам и убираем в холодильник.
Следующая публикация
Комментарии 34
На 5литров воды?
Да эт бражка получается!
На 3х лит.банку бородинский хлеб сахар пол стакана немного изюма и щепотку. Дрожжей чтоб дать толчок и все.