Предыдущая публикация
Куриные желудочки почти что по-корейски.
Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.
Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.
2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие),
Выдавить 2-3 зубчика чеснока,
влить 3-4 ст.лож соевого соуса и
2 ст. лож. 6%уксуса. (лучше яблочный или винный, они натуральные)
Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.
Иногда добавляю свежий огурец или сладкий перец, а иногда и то и другое вместе. Получается очень вкусный салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Следующая публикация
Комментарии 17