Предыдущая публикация
Вся восточная кухня достойна внимания.
И уж точно эти татарские лепешки с картошкой (кыстыбый). Готовятся легко, без особой мороки. Очень вкусные!
Рецепт на сайте: http://fb.me/2YgRNMijh Приятного аппетита!
Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!
Следующая публикация
Комментарии 19
Готовим пресное тесто:
- 1 стакан молока;
- 1 яйцо;
- 1 ч.ложка соли.
-мука 500-700 гр.
Замешиваем тесто как на пелемени и даем «отдохнуть» минут 20-30 пока готовится наша начинка.
Начинка для кыстыбыя
Готовим картофельное пюре
- 6-7 картофелин;
- 50-70 гр. сливочного масла;
- соль по вкусу.
Луковицу нарезаем кубиками, пассирием на растительном масле до золотистого цвета мин 10.
Смешиваем с картофельным пюре.
Можно добавить черный молотый перец, свежий укроп.
Растапливаем сливочное масло для смазывания лепешек.
Делим тесто на равные шарики и раскатываем в тоненькие лепешки.
жарим на сухой сковороде до золотистого цвета примерно 1-2 минуты
Фаршировать лепешки надо сразу, пока они горячие
...ЕщёГотовим пресное тесто:
- 1 стакан молока;
- 1 яйцо;
- 1 ч.ложка соли.
-мука 500-700 гр.
Замешиваем тесто как на пелемени и даем «отдохнуть» минут 20-30 пока готовится наша начинка.
Начинка для кыстыбыя
Готовим картофельное пюре
- 6-7 картофелин;
- 50-70 гр. сливочного масла;
- соль по вкусу.
Луковицу нарезаем кубиками, пассирием на растительном масле до золотистого цвета мин 10.
Смешиваем с картофельным пюре.
Можно добавить черный молотый перец, свежий укроп.
Растапливаем сливочное масло для смазывания лепешек.
Делим тесто на равные шарики и раскатываем в тоненькие лепешки.
жарим на сухой сковороде до золотистого цвета примерно 1-2 минуты
Фаршировать лепешки надо сразу, пока они горячие и мягкие. Приблизительно 1 столовая ложка картофельного пюре на 1 лепешку.
Обмазать растопленым сливочным маслом с двух сторон.