Предыдущая публикация
⠀
Сегодня хочу поделиться с Вами засолкой скумбрии, селедки в пряном рассоле.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Скумбрия свежемороженая
Вода 1 л кипяченая охлажденная
Соль 4 ст.л ( крупная)
Сахар 1 ст.л
Лавровый лист
Перец горошком
Гвоздика 2-3 шт
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
В воде развести соль и сахар.
Залить рыбу так что бы рассол полностью ее покрывал.
Добавить лавровый лист, перец горошком и гвоздику.
Накрыть подходящей по размеру тарелкой и поставить не большой груз что бы слегка придавить рыбу.
Убрать в холодильник на 3-4 дня ( все зависит от размера рыбки)
.
Не забудь сохранить 😉 и обязательно попробуй!
.
Приятного аппетита !
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1