⠀
Это не вероятно вкусное Азиатское блюдо точно придётся вам по вкусу! ГОТОВИТЬ ВСЕМ.
⠀
Ингредиенты указаны на половину курицы.
⠀
Курица половина
Лук репчатый 3 шт
Картофель 3-4 шт
Перец болгарский 2 шт ( зелёный, красный)
Чеснок 3 зубка
Зелёный лук
Сахар 1ст.л
Томат.паста 1ст.л
Соевый соус 2-3 ст.л
Сычуаньский перец молотый 1/2ч.л ( продаётся на рынках) можно заменить чёрным
Паприка 1ст.л
Тмин молотый 1ч.л
Корианд молотый 1ч.л
Имбирь молотый 1ч.л
Бадьян звёздочки 3шт ( или молотый 1ч.л)
Соль по вкусу
Вода 700-800мл
Острый перец (по желанию и вкусу )
⠀ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В холодное масло добавляем сахар мешаем пока не растает. Укладываем нарезанную курицу, обжариваем со всех сторон. Добавляем томатную пасту перемешиваем и вливаем соевый соус. Добавляем лук и обжариваем 3 - 5 минут отправляем картофель. Далее чеснок, сычуаньский перец, соль, паприку, тмин перемешиваем. Налить воду и всыпать остальные специи Имбирь, Корианд, Бадьян, варим до готовности картофеля.
В конце добавить болгарский перец и зелёный лук. Поварить ещё 3 минуты.
⠀
Для лапши:
2-3 яйца
Соль большая щепотка
Мука сколько возьмёт жидкость
Замесить тесто, Раскатать как показано на видео и нарезать. Отварить до готовности в подсоленной воде. Готовую лапшу отпустить в ледяную воду и полить не много растительным маслом так лапша не слипнит
Так же вместо лапши можно подать с рисом.
⠀
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев