Предыдущая публикация
Армянский коньяк Шахназарян 20 лет
Продолжаем разбирать армянские коньяки. Очередной обзор от моего друга Александра Willie (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Армянский коньяк Шахназарян 20 лет.Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Краткое представление Шахназаряна-20: одноимённый производитель, дистилляты – не менее 20 лет «в контакте с древесиной дуба», розлив – 06.11.2020. На него уже много обзоров на алко-каналах, в том числе и на этом. На покупку сподвиг восторженный обзор Алекса Соболева на Шахназарян-15. Цель написания статьи – существенные разногласия с автором канала по оценке этого напитка.
Оформление простенькое, без заморочек. В бокале ведёт себя не очень маслянисто, скорее жиденький для армян. Для сравнения: равновозрастные Прошяны и Иджеваны – вот там масло! Цвет обычный для армянских коньяков.
Аромат: спиртуозность, если знать, как поискать – небольшая есть, но в пределах нормы, как у большинства других. Соглашусь с описанием на «контре», что это шоколадно-ванильная тема. Если и есть сухофрукты – то они явно на втором плане. Развития как такового не имеет: уже 30 минут маринуется в бокале, подхожу через каждые 5 минут, и всё одно и то же.
Вкус: первый глоточек – и разочарование… Горечь! Так быть не должно. Горечь – это первое ощущение от вкуса. Когда она проходит, то не остаётся почти ничего. Она забивает всё. Рискну предположить, что избыточность танинов – это следствие «контакта с древесиной дуба»; такое бывает, когда бочки молодые или слегка обожжённые. А если набросать свежеструганную дубовую щепу – то получится именно, что меня огорчило. Прошло 30 минут – ничего вообще не поменялось: тот же однообразный аромат, тот же горький вкус. Сладость есть в разумных пределах, спиртуозность практически отсутствует.
Послевкусие: короче среднего. Перетекание из шоколада в ваниль и наоборот. Если прислушаться, то где-то вдалеке мелькают ароматы чернослива и кураги. Три минуты – и уже ничего не осталось.
Резюме. В выдержку верю, иначе откуда успел нахвататься вот этих танинов? Наверное, найдутся ценители и такого стиля, но я не в их числе. Говорить о какой-то округлости и гармоничности не приходится: сразу удар шоколадно-ванильной кувалдой в лоб, «получите, распишитесь»
Понять не могу, почему у авторитетных знатоков отзывы о Шахназаряне-20 в целом положительные, а у меня вот такой? Правда, в комментах проскакивали мнения, что «пить тошно, а вылить жалко». Вот и решил составить собственное впечатление. Составил.Покупать или нет? За ту цену, что я купил (3000 за 0.5) – однозначно нет. За 1000 взять можно, для ознакомления. На крайний случай пойдёт как застольный, удивить друзей и знакомых широтой души и циферкой «20». Сидеть и смаковать это однозначно невозможно, тут меня никто не переубедит.
На мой взгляд, это уже вторая провальная «двадцатка» от Шахназаряна, до этого пробовал Платинум Маунтин, примерно за ту же цену. Вы как хотите – а я на этом производителе ставлю большой и жирный крест.
Следующая публикация
. Cognac Remy Martin 1738 Accord Royal
бюджетных коньяков. Коньяк Каспий
Комментарии 1