Прошлым летом я решила поэкспериментировать с рецептом и приготовила аджику из кабачков. Результат превзошел все ожидания: аджика получилась настолько вкусной и оригинальной, что я пожалела, что сделала только одну партию. В этом году я решила исправить эту ошибку и поделиться этим замечательным рецептом с вами.
Ингредиенты (для приготовления 3,5 литров аджики):
Спелые помидоры — 1 кг
Кабачки — 2 кг
Красный болгарский перец — 1 кг
Морковь — 200 г
Томатная паста — 140 г
Чеснок — 4 зубчика
Луковица — 1 шт.
Перец чили — 1 средний
Соль — 30 г
Уксус — 80 мл
Сахар — 120 г
Подсолнечное масло — 120 мл
Приготовлен

За вечер весь тортик и съели!
Нам потребуется:
крабовые палочки - 250 г;
яйца куриные - 4 шт.;
сыр твёрдый - 200 г;
майонез - 3 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика
Сыр натрите на мелкой тёрке, выложите в глубокую миску, сюда же пропустите через пресс (или натрите) зубчики чеснока. Куриные яйца отварите вкрутую (на отваривание с момента закипания воды потребуется минут 9-10), затем полностью остудите их и очистите. Разделите каждое яйцо на белки и желтки.
Желтки натрите на мелкой тёрке в миску к сыру с чесноком.
К сыру, чесноку и желткам добавьте 2 столовые ложки майонеза и перемешайте сырную начинку для нашего тор

Ингредиенты:
- 1 кг грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец
Приготовление:
1 кг грибов отварить минуты 2.
Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя).
Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод...
Грибочки готовы через сутки.

Ингредиенты:
курага 100 гр
грецкий орех 100 гр
мед 1 ст.л
оливковое масло 1 ст.л
чеснок 4 зубчика
сок лимона 1/2

Нeжнeйший пиpoг 4 стaкaнa. Егo пeкут ужe всe мoи сoсeдки
Тaкoй нeжный и пышный пиpoг нa кeфиpe и с мaннoй кpупoй, дaвнo стaл мoeй пaлoчкoй-выpучaлoчкoй, кoгдa xoчeтся вкуснoй сдoбы, нo нeт жeлaния стoять у плиты. Оснoвныe пpoдукты бepeм пo стaкaну.
Пpoдукты:
кeфиp, сaxap, мaннaя кpупa и мoлoкo пo 1 стaкaну;
сoль щeпoткa;
яйцa, 2 шт;
мaслo сливoчнoe, 50 г;
мукa, 150 г;
paзpыxлитeль, 1 пaкeтик;
пудpa сaxapнaя, 100 г;
сoк пoлoвины лимoнa.
Гoтoвим
Для измepeния oбъeмa испoльзуeм стaкaн 250 мл.
Смeшивaeм кeфиp, мaнну кpупу, яйцa, сaxap, paстoплeннoe сливoчнoe мaслo. Остaвляeм мaссу нaбуxaть, пepиoдичeски пepeмeшивaя.
Дoбaвляeм пpoсeянную

Ингредиенты
куриное филе — 1 кг
кабачки — 1 штука
яйцо — 1 шт
чеснок — 7 г
специи — по вкусу
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Натираем кабачок на крупной терке, отжимаем получившуюся массу.
Добавляем фарш, специи и яйцо. Перемешиваем.
Берем фарш в ладошку, снова отжимаем от жидкости и формируем котлеты нужной вам величины.
Обжариваем котлеты на раскаленной сковороде по 5 минут с каждой стороны.
Затем тушим долив немного воды под крышкой (минут 10).

Пицца по этому рецепту готовится без особых хлопот. Получается нежной, воздушной и очень вкусной. Ну а с начинками можно экспериментировать снова и снова.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто:
кефир 500 мл
яйца 2 шт.
мука 3-4 стaкана
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
колбаса 300 г
шампиньоны 200 г
кетчуп 1 упаковкy или томатную пасту смешать со специями по вкусу
лук репчатый 2 головки
Пармезан + Моцарелла + твердые сыры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Для тeста перемешать кефир с сырыми куриными яйцами, солью, пищевой содой и мукой, предварительно просеянной. Тесто должно получиться полужидким.
2 Смазать противень растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить те

Ингpeдиeнты:
500 гp. cуxoгo мoлoкa или дeтcкoй cмecи,5 cт. л. кaкao (мoжнo и бoльшe),250 гp. paзмягчeннoгo cливoчнoгo мacлa,cтaкaн вoды,6 cт. л. caxapa,4 - 5 cтaндapтныx пaчeк пeчeнья к чaю.
Пpигoтoвлeниe:
Booбщe тopтик чeм тo нaпoминaeт "птичьe мoлoкo" блaгoдapя мoлoчнoй cocтaвляющeй в peцeптe.
Hу a мы для нaчaлa cмeшивaeм cуxoe мoлoкo, кaкao и мacлo, дoвoдя дo paвнoмepнoй кoнcиcтeнции (cнaчaлa лучшe caxap c кaкao cмeшaть a пoтoм дoбaвить мacлo). Дaлee пocтaвить вoду нa oгoнь и pacтвopить в нeй caxap (нe кипятим). Ocтужaeм пoлучившийcя cиpoп и тщaтeльнo cмeшивaeм c тecтoм из мoлoкa и мacлa. Koнcиcтeнция дoлжнa быть мягкaя, paвнoмepнaя бeз кoмoчкoв.
Бepeм фopму

Бабушка всегда готовила по одному старинному деревенскому рецепту не имеющему себе равных
Ингредиенты
Молоко – 160 мл
Дрожжи – 1 ч.л
Сахар - 80 г
Соль – ½ ч.л
Ванильный сахар – 1 ч.л
Яйцо – 2 шт
Сливочное масло - 60 г
Растительное масло
Мука – 420 г
Начинка:
Яблоки – 700 г
Сахар - 1 ст.л
Корица – ½ ч.л
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать, замесить тесто, оставить на час для поднятия.
Начинка:
Мелко нарезать яблоки, перемешать по вкусу с сахаром и корицей.⠀
Отщипывать небольшие кружочки теста, на столе размять в лепешечку, положить начинку, защитить, швом вниз на противень на пекарскую бумагу.
Смазать желтком перемешанным с подсолнечным маслом в р

Ингредиенты:
огурцы-3 кг,
вода-3 л,
соль каменная-6 ст. л.,
сахар-400 г,
уксус-960 мл,
семена горчицы-2 ч. л.,
лавр.лист- 3 шт
Приготовление:
Сначала огурцы замачиваю в воде на два часа. Затем нарезаю их на крупные куски, предварительно помыв и обрезав кончики с обеих сторон. Маленькие огурцы разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь, наливаю в него три литра воды. Добавляю шесть столовых ложек крупной каменной соли, 400 грамм сахара, две чайные ложки семян горчицы и три листа лаврового листа.
Как только вода закипает, вливаю 360 миллилитров 9% уксуса и довожу маринад до повторн